DI ERBE E DI LIBRI...

Questa mattina sono andata nella mia erboristeria di fiducia, in quel di Matelica, a cercare i peduncoli di ciliegio per fare il decotto consigliatomi dalla mia Valverde all'inizio di questa "avventura disintossicante"... Fortuna che dovevo andarci subito... :DDD   E comunque, la signora non ne aveva più, così si è messa a spulciare nel suo libro delle erbe e abbiamo trovato, a suo dire, un prodotto che produce gli stessi benefici dei peduncoli di ciliega... ovvero la GRAMIGNA!

Ne abbiamo presi due etti perchè anche il Compare la vuole bere, quando ha sentito nominare "prostata"... :*DDDD 

Parlando parlando, ho chiesto all'erborista che libro usa perchè lo tiene sempre vicino a sè ed è pieno di appunti a matita, petali di fiori essiccati pressati tra le pagine, foglietti volanti... insomma, è un libro vissuto, come piace a me! ^___^  

Così ho scoperto che ne tiene sempre un paio di copie se a qualcuno interessa averlo e... pensate che l'abbia lasciato là vero?! :DDD   E così lo scaffale si è arricchito di questo libro:

NELLE ERBE LA SALUTE (in herbis salus)
di Minardi Anna, Cortesi Michela e Minardi Dr.ssa Irene (ed. Tipolito Commerciale - Bagnacavallo RA)

Purtroppo non riesco a trovarne la copertina sul web, quindi farò la foto al mio appena possibile :)



Bene! Almeno quando andrò in erboristeria, non mi sembrerà più di chiedere erbe marziane... :*D

12^ giorno di DIETA DETOX

Oggi sarebbe il giorno "libero" previsto dalla dieta detox, ma poichè il 14 ho il controllo, ho preferito scambiarlo con il menù di un altro giorno e tenermi il giorno libero come premio post-controllo del Nutrizionista! ^_________^

Penso che mi sparerò una super-pizza (ma sempre senza mozzarella, perchè ormai ho capito che senza sto bene! :P ) e pure il dolce... sì perchè... al 12^ giorno dice "attenti però a non esagerare, ma vi è consentito un dolce a scelta tra: 2 palline di gelato, un budino al cioccolato o una mousse ai futti di bosco... tutto no eh?! :P*****)

E dunque oggi si è mangiato questo:

COLAZIONE (07.45):
1 yogurt KYR albicocca e ginseng
5 biscotti Privolat di Misura
1 tazza di caffè d'orzo (200 ml) con 2 gocce di dolcificante

SPUNTINO (11.00)
1 yogurt al caffè Activia
2 "petali" Mulino Bianco rubati dal sacchetto della collega :P*


PRANZO (13.15)
1 piattone di minestrone Orogel Legeresse (senza la pasta dentro!)
1 ciotola di insalata di lattuga e rucola condita con 1 cucchiaino di olio evo, sale e aceto balsamico
1 kiwi

MERENDA (18.00)
1 tazza di thè verde al ginseng
3 biscotti Privolat di Misura

CENA (21.00)
1 piattone di minestrone come il pranzo ma con dentro dei cubotti di pane secco
6 cucchiai di lenticchie cotte a pressione e condite con 1 cucchiaino di olio evo, erba cipollina e aceto balsamico
un pò di insalata di lattuga e rucola
1 mela Fuji piccola

11^ giorno di DIETA DETOX

COLAZIONE (07.15)
1 spremuta di pompelmo
1 tazza caffè d'orzo con dolcificante (1 goccia)
3 fette biscottate integrali
1 cucchiaino marmellata di fichi

SPUNTINO (10.45)
1 yogurt KYR albicocca e ginseng

PRANZO (13.15)
insalata verde più rucola, mais, pachini e carota julienne condita con 2 cucchiaini d'olio evo, sale e limone
1 scatoletta di tonno piccola al naturale condito con solo aceto balsamico
1 fetta di pane integrale

MERENDA (17.30)
1 tazza di thè verde al gelsomino
2 fette biscottate integrali

CENA (20.00)
insalata fredda di nasello (la sola polpa) con insalatina mista (come quella del pranzo)
1 fetta di pane integrale
1 kiwi

23.00
1 tazza d'orzo con dolcificante (2 gocce)

10^ giorno di DIETA DETOX

E anche ultimo giorno di vacanza... ma lavoro giovedì e venerdì e poi di nuovo 3 giorni di vacanza... E sì, bisogna prepararsi con calma all'idea di starsene a casa anche a Natale! :DDDD

COLAZIONE (10.00!!)
1 caffè d'orzo con 2 gocce di dolcificante
1 yogurt KYR alla pappa reale
3 biscotti Privolat di Misura

SPUNTINO 
Niente! Ettecredo! Vista l'ora in cui ho fatto colazione... :D

PRANZO (14.30...)
1 piatto di pasta di kamut integrale condita con melanzane grigliate
per fare questo sughetto ho preso una confezione di melanzane grigliate surgelate, le ho ridotte a tocchetti ancora da congelate (che si tagliano meglio!) e le ho messe nella padella antiaderente con un dito d'acqua e un pò di sale.
Ovviamente non le ho usate tutte per condire la pasta (cotta sia per me che per il Compare) ma ne ho usate circa la metà, mentre la restante metà l'ho tenuta da parte come contorno per la cena
Ho lasciato cuocere a fuoco basso per una decina di minuti, coperte e poi condito con un filo di olio evo a crudo.
1 kiwi

MERENDA (17.30)
1 banana piccola

CENA (20.00)
1 piadina piccola di kamut
tofu al naturale tagliato a fettine e cotto in padella antiaderente con solo succo di limone
insalata (cuori di lattuga) condita con aceto balsamico, poco sale alle erbe e un filo d'olio evo
melanzane (vedi sughetto del pranzo)

Più tardi probabilmente mi farò un tazzone d'orzo!

9^ giorno di DIETA DETOX

COLAZIONE (09.30... sono in ferie!)
1 tazzona di latte di soja (300 ml) con caffè d'orzo solubile e 2 gocce di dolcificante liquido
3 fette biscottate integrali
2 cucchiaini rasi di miele di Tarassaco (suddivisi sulle tre fette biscottate a mò di marmellata)

SPUNTINO
niente... non avevo fame!... incredibbbbile 0.o

PRANZO (13.30)
1 piatto di cous-cous di kamut alle verdure
1 tazza di frutti di bosco (quelli surgelati... decongelati! ^___^)

MERENDA (17.30)
1 yogurt KYR alla pappa reale
1 fetta biscottata integrale

CENA (21.00)
ahi ahi... avevamo ospiti a cena e quindi non ho seguito ciò che prevedeva il menu di questa sera... :(

ho fatto invece:
RISOTTO DI ZUCCA (ma molto leggero e senza mettere burro nè olio alla fine per mantecare, solo un pò di parmigiano... eh, gli ospiti mica sono a dieta!) e ne ho mangiato anch'io una ciotola... davanti al risotto di zucca non resisto proprio! :P***
e per secondo ho fatto
FUSI DI POLLO, che sarebbe la coscia del pollo con il pezzo della sovracoscia, al forno.
Ho fatto insaporire la carne mettendola dal giorno prima in frigo con un condimento a base di succo d'arancia, limone e aromi vari (semi di coriandolo, semi di finocchio, sesamo, rosmarino, sale, aglio in polvere) e poi ho cotto il tutto in forno foderando la teglia con cartaforno e irrorando d'olio a metà cottura. Ho lasciato cuocere fino a che la parte con la pelle è diventata bella croccante.
Ne ho mangiato uno anch'io, ma ho tolto la pelle! :P

per contorno invece ho fatto
FAGIOLINI COTTI A VAPORE e conditi con olio evo, sale ed aceto balsamico
PASTICCIO DI PURE' DI PATATE CON FUNGHI, PROSCIUTTO E PARMIGIANO (e ne ho assaggiato una cucchiaiata sola!)

c'era anche il dessert, che ho assaggiato rubandone un pezzetto al Compare, e nella fattispecie, era una TORTA RUSTICA AI FRUTTI DI BOSCO, la cui ricetta metterò presto nell'altro blog, quello di cucina.

E infine, per chiudere la cena, una bella tazzotta d'orzo con 1 cucchiaino di zucchero di canna.

Insomma, non mi sono fatta mancare niente... :DDD

8^ giorno di DIETA DETOX...

COLAZIONE (09.00)
1 bicchiere di spremuta d'arancia
1 yogurt KYR alla pappa reale
3 fette biscottate integrali

SPINTINO (11.00)
1 banana piccola

PRANZO (13.15)
1 piatto di minestrone (Legeresse di Orogel) con cous-cous di kamut

1 ciotolina di frutti di bosco (purtroppo quelli surgelati, decongelati, che adesso trovarli freschi è praticamente impossibile...)

MERENDA (16.40)
5 biscotti secchi "Privolat" della Misura
1 tazzona di thè verde al ginseng

CENA (20.30)
1 fetta di petto di tacchino (sui 120 g) cotta con succo di limone e poco sale
zucchine affettate sottilmente con la mandolina e cotte in padella larga antiaderente, con due dita di brodo vegetale e un filo d'olio evo a crudo (mangiate in quantità :DDD )
1 mandarino piccolo
1 arancia... ok la frutta post-cena è l'extra per oggi, ma mi andava qualcosa di aspro che mi pulisse la bocca... :P

7^ giorno di DIETA DETOX

oggi è domenica, è stata finalmente una bella giornata di sole, dopo tanta, tantissima pioggia scrosciante, tanta che temevo avrei cominciato a starnazzare come le papere! :*DDD

Ma tanto lo stomaco ha da magnà lo stesso e quindi...

COLAZIONE (09.30)

1 bicchiere di spremuta d'arancia

1 tazza (200 ml) d'orzo solubile con 2 gocce di dolcificante

1 fetta di pane integrale (fatto Compare con la MDP)

1 cucchiaino di marmellata di rosa canina (la solita)

SPUNTINO (11.00)

1/2 pacchettino di crackers di soja

PRANZO (13.15)

1 ciotola zuppa di miglio e lenticchie rosse decorticate, il tutto cotto insieme 15 minuti dal bollore e con aggiunta dentro (a metà cottura) una cipolla piccola affettata sottilmente. Guarnito il piatto con erba cipollinta fresca tritata e un filo d'olio evo

non ho mangiato altro perchè mi faceva troppo male il fianco dx e sono corsa a sdraiarmi sul divano con la boule a tenermi calda calda, dopo essermi abbondantemente spalmata la zona di Leviogel :*(

ORE 15.30

una tazzona (300 ml) di thè verde al ginseng con 1 cucchiaino di miele

MERENDA (17.30)

1 yogurt KYR alla fragola e rosa canina

2 fette biscottate al malto

CENA

1 fetta di petto di tacchino cotta sulla piastra e condita con 1 cucchiaino d'olio evo e succo di limone e poco sale

1 ciotolona di finocchi stufati in padella (tagliati a fettine sottilissime, cotti con un dito d'acqua in una padella bassa e larga) e conditi con sale, un cucchiaino di olio evo e aceto balsamico

Ieri sera ho cotto 3/4 di una zucca che mi è stata regalata da una signora con cui ho stretto amicizia di recente. Sarà stata un chilo o un chilo e mezzo....

L'ho tagliata a metà, eliminato i semi e i filamenti interni, fatta a fette spesse due dita e cotta in forno sulla piastra con la carta forno.

Oggi, me ne sono mangiata metà... Ho avuto dei momenti in cui mi sarei ingolfata di cioccolato (ho le mie "cose"...) o chissà quali altre porcherie... bè, avevo questa zucca sottomano buonissima e così... si è fatta sera, lei si è smezzata e io sono tranquilla... 

E' un extra rispetto a quel che dovevo mangiare, però mi risulta che la zucca abbia pochissime calorie... Quanto danno avrò fatto?! 0.o

Il fianco continua a darmi noia, vado a rispalmare il Leviogel... :*

'Notte a tuttiiiiiiiiiiiiiiiii