venerdì 24 dicembre 2010
martedì 14 dicembre 2010
15^ (e ultimo) giorno di DIETA DETOX!!!!!!
Sono stati 15 giorni lunghi ma tutto sommato non è andata poi così male... Certo c'è da metterci in conto lo "sgarro" del compleanno di qualche giorno fa... :(
Domenica mi sono pesata e.... la bilancia sta cominciando a dar segni di sollievo... :*DDD
Era un anno esatto che non mi schiodavo dai 77-78 chili!!!
Vi starete chiedendo perchè allora sono così felice, visto che sono appena-appena sotto i 77 chili!
Ma perchè quando ho cominciato questa dieta simil-disintossicante, ne pesavo 78!!! TIE'! ^^
Dunque l'ultimo giorno si è mangiato questo:
COLAZIONE (10.30!!!)
niente... ero in ferie, mi sono alzata tardissimo e quindi ho aspettato direttamente l'ora di pranzo
SPUNTINO
idem come sopra
PRANZO (13.30)
1 piatto di minestrone Legeresse di Orogel (quello senza patate e legumi) parecchio brodoso
1 pacchetto di crackers di soja
1 ciotola di insalata trocadero condita con un filo d'olio evo, poco sale e aceto balsamico
1 piccolo caco
MERENDA (17.30)
1 yogurt KYR albicocca e ginseng con 1 fetta biscottata integrale
ORE 18.30
1 tazzona di decotto di gramigna senza dolcificante (è molto buona così com'è)
CENA (20.30)
2 quaglie cotte in pentola di coccio, in forno senza grassi aggiunti, la ricetta la posterò a breve sul blog di cucina ^___________^
come contorno, una bella porzione di cavolo verza tagliato a striscioline e cotto stufato in padella con acqua e aceto di mele, senza olio e pochissimo sale alle erbe
1 arancia
Domenica mi sono pesata e.... la bilancia sta cominciando a dar segni di sollievo... :*DDD
Il peso segnalato era di
kg. 76.6!!!!!
Evvaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Era un anno esatto che non mi schiodavo dai 77-78 chili!!!
Vi starete chiedendo perchè allora sono così felice, visto che sono appena-appena sotto i 77 chili!
Ma perchè quando ho cominciato questa dieta simil-disintossicante, ne pesavo 78!!! TIE'! ^^
Dunque l'ultimo giorno si è mangiato questo:
COLAZIONE (10.30!!!)
niente... ero in ferie, mi sono alzata tardissimo e quindi ho aspettato direttamente l'ora di pranzo
SPUNTINO
idem come sopra
PRANZO (13.30)
1 piatto di minestrone Legeresse di Orogel (quello senza patate e legumi) parecchio brodoso
1 pacchetto di crackers di soja
1 ciotola di insalata trocadero condita con un filo d'olio evo, poco sale e aceto balsamico
1 piccolo caco
MERENDA (17.30)
1 yogurt KYR albicocca e ginseng con 1 fetta biscottata integrale
ORE 18.30
1 tazzona di decotto di gramigna senza dolcificante (è molto buona così com'è)
CENA (20.30)
2 quaglie cotte in pentola di coccio, in forno senza grassi aggiunti, la ricetta la posterò a breve sul blog di cucina ^___________^
come contorno, una bella porzione di cavolo verza tagliato a striscioline e cotto stufato in padella con acqua e aceto di mele, senza olio e pochissimo sale alle erbe
1 arancia
domenica 12 dicembre 2010
14^ giorno di DIETA DETOX
COLAZIONE (09.00)
1 cappuccino di latte di soja con orzo solubile e due gocce di dolcificante (fatto con la nostra macchinetta del caffè)
4 biscotti Privolat di Misura
1 kiwi
SPUNTINO
Nulla, che si era a spasso per il centro di Fabriano, al mercatino dell'antiquariato e si è fatta l'ora di pranzo che eravamo ancora in giro :P***
PRANZO (13,30)
1 scodella di minestrone "Mamma Mia" ai legumi e cereali (preso al centro commerciale, nel banco frigo, come pranzo al volo, scaldato poi a casa nel microonde... è davvero buonissimo... incredibile...)
1 arancia
1 caffè d'orzo con un cucchiaino scarso di zucchero (dai vicini di casa)
MERENDA (17.00)
1 mela Fuji
1 tazza di tisana alla gramigna senza dolcificante
18.00
1 tazza di tisana alla gramigna senza dolcificante... ho scoperto che mi piace!!! :DDD
CENA (20.00)
1 piatto di minestrone di verdura senza patate e senza legumi
2 fette di pane bruschettate e condite con un filo d'olio, poco sale alle erbe e semi di sedano
1 pompelmo rosa
1 cappuccino di latte di soja con orzo solubile e due gocce di dolcificante (fatto con la nostra macchinetta del caffè)
4 biscotti Privolat di Misura
1 kiwi
SPUNTINO
Nulla, che si era a spasso per il centro di Fabriano, al mercatino dell'antiquariato e si è fatta l'ora di pranzo che eravamo ancora in giro :P***
PRANZO (13,30)
1 scodella di minestrone "Mamma Mia" ai legumi e cereali (preso al centro commerciale, nel banco frigo, come pranzo al volo, scaldato poi a casa nel microonde... è davvero buonissimo... incredibile...)
1 arancia
1 caffè d'orzo con un cucchiaino scarso di zucchero (dai vicini di casa)
MERENDA (17.00)
1 mela Fuji
1 tazza di tisana alla gramigna senza dolcificante
18.00
1 tazza di tisana alla gramigna senza dolcificante... ho scoperto che mi piace!!! :DDD
CENA (20.00)
1 piatto di minestrone di verdura senza patate e senza legumi
2 fette di pane bruschettate e condite con un filo d'olio, poco sale alle erbe e semi di sedano
1 pompelmo rosa
13^ giorno di DIETA DETOX
Oggi è sabato e siamo agli sgoccioli di questi 15 giorni di dieta "disintossicante"... la metto tra virgolette perchè alla versione originale ho dovuto apportare delle sostanziali modifiche... la principale è stata quella di inserire gli spuntini a metà mattina e le merende del pomeriggio perchè, pur non imponendo determinate quantità di cibo ai pasti principali, e quindi non avendo il limite della bilancia pesa alimenti, non riuscivo comunque a fare tutta una tirata dalla colazione al pranzo e da questo alla cena senza smangiucchiare qualcosa in mezzo...
Sono troppo abituata ai miei 5 pasti giornalieri (colazione-spuntino-pranzo-merenda-cena) e rischiavo davvero di sentirmi male... il primo giorno ci ho provato ma avevo l'acido dello stomaco fino in gola... Ma chi ho ammazzato per fare la fame?! :D
Se vedo già dei risultati? Ehhhh lo svelerò alla fine! ^______________^
E dunque ecco il cibo ingurgitato oggi...
COLAZIONE (09.30)
150 ml di latte di soja con 1 cucchiaino di caffè d'orzo solubile e 2 gocce di dolcificante
3 fette biscottate integrali
1 cucchiaino di marmellata di fichi Vivi Verde Bio della Coop
SPUNTINO
nulla, che eravamo in giro e siamo tornati che ormai era ora di pranzo!
PRANZO (13.30)
insalatona con insalata iceberg, 1 arancia spellata al vivo e fatta a tocchetti e 1 mela fuji anch'essa sbucciata e fatta a tocchetti, una spolverata di semi di sedano, poco sale alle erbe, 2 fili di olio evo, aceto balsamico (messo dopo aver fatto la foto ^___^) e
1 ciliegiona di mozzarella di bufala (grande come un piccolo mandarino) buonissima!!!! :P***
ORE 14.30
1 tazza di caffè d'orzo con due gocce di dolcificante
ORE 16.00
1 pacchetto di crackers di soja, mangiati in macchina mentre andavamo al compleanno del bimbo di una coppia di amici, nella speranza che la merenda anticipata riempisse il pancino, così da non farmi cadere in tentazione...
Ebbene sì, ho fatto onere a tutto quel pò-pò di roba che c'era sui tavoli, stando attenta però a non pescare nei vassoi dei pasticcini e saltando a piè pari la torta di compleanno... :*(((
Ho mangiato quindi, un quadretto di pizza alle erbe (unta, ma buonissima) e due panini tondi al latte, di cui uno farcito con due pezzetti di prosciutto cotto (la farcitura dei panini era self-service) e l'altro vuoto... erano talmente buoni anche così che me li sarei mangiati tutti... :DDD
Come bevande, ho bevuto un bicchiere di succo d'arancia rossa e mezzo di succo alla pesca...
Può bastare come sgarro no?! ... scendono copiose lacrime di coccodrillo...
ORE 22.00
Una tazzona di te verde con una goccia di dolcificante
Sono troppo abituata ai miei 5 pasti giornalieri (colazione-spuntino-pranzo-merenda-cena) e rischiavo davvero di sentirmi male... il primo giorno ci ho provato ma avevo l'acido dello stomaco fino in gola... Ma chi ho ammazzato per fare la fame?! :D
Se vedo già dei risultati? Ehhhh lo svelerò alla fine! ^______________^
E dunque ecco il cibo ingurgitato oggi...
COLAZIONE (09.30)
150 ml di latte di soja con 1 cucchiaino di caffè d'orzo solubile e 2 gocce di dolcificante
3 fette biscottate integrali
1 cucchiaino di marmellata di fichi Vivi Verde Bio della Coop
SPUNTINO
nulla, che eravamo in giro e siamo tornati che ormai era ora di pranzo!
PRANZO (13.30)
insalatona con insalata iceberg, 1 arancia spellata al vivo e fatta a tocchetti e 1 mela fuji anch'essa sbucciata e fatta a tocchetti, una spolverata di semi di sedano, poco sale alle erbe, 2 fili di olio evo, aceto balsamico (messo dopo aver fatto la foto ^___^) e
1 ciliegiona di mozzarella di bufala (grande come un piccolo mandarino) buonissima!!!! :P***
ORE 14.30
1 tazza di caffè d'orzo con due gocce di dolcificante
ORE 16.00
1 pacchetto di crackers di soja, mangiati in macchina mentre andavamo al compleanno del bimbo di una coppia di amici, nella speranza che la merenda anticipata riempisse il pancino, così da non farmi cadere in tentazione...
SPERANZA VANA!!!
Ebbene sì, ho fatto onere a tutto quel pò-pò di roba che c'era sui tavoli, stando attenta però a non pescare nei vassoi dei pasticcini e saltando a piè pari la torta di compleanno... :*(((
Ho mangiato quindi, un quadretto di pizza alle erbe (unta, ma buonissima) e due panini tondi al latte, di cui uno farcito con due pezzetti di prosciutto cotto (la farcitura dei panini era self-service) e l'altro vuoto... erano talmente buoni anche così che me li sarei mangiati tutti... :DDD
Come bevande, ho bevuto un bicchiere di succo d'arancia rossa e mezzo di succo alla pesca...
Può bastare come sgarro no?! ... scendono copiose lacrime di coccodrillo...
ORE 22.00
Una tazzona di te verde con una goccia di dolcificante
sabato 11 dicembre 2010
DI ERBE E DI LIBRI...
Questa mattina sono andata nella mia erboristeria di fiducia, in quel di Matelica, a cercare i peduncoli di ciliegio per fare il decotto consigliatomi dalla mia Valverde all'inizio di questa "avventura disintossicante"... Fortuna che dovevo andarci subito... :DDD E comunque, la signora non ne aveva più, così si è messa a spulciare nel suo libro delle erbe e abbiamo trovato, a suo dire, un prodotto che produce gli stessi benefici dei peduncoli di ciliega... ovvero la GRAMIGNA!
Ne abbiamo presi due etti perchè anche il Compare la vuole bere, quando ha sentito nominare "prostata"... :*DDDD
Parlando parlando, ho chiesto all'erborista che libro usa perchè lo tiene sempre vicino a sè ed è pieno di appunti a matita, petali di fiori essiccati pressati tra le pagine, foglietti volanti... insomma, è un libro vissuto, come piace a me! ^___^
Così ho scoperto che ne tiene sempre un paio di copie se a qualcuno interessa averlo e... pensate che l'abbia lasciato là vero?! :DDD E così lo scaffale si è arricchito di questo libro:
NELLE ERBE LA SALUTE (in herbis salus)
di Minardi Anna, Cortesi Michela e Minardi Dr.ssa Irene (ed. Tipolito Commerciale - Bagnacavallo RA)
Purtroppo non riesco a trovarne la copertina sul web, quindi farò la foto al mio appena possibile :)
Bene! Almeno quando andrò in erboristeria, non mi sembrerà più di chiedere erbe marziane... :*D
Ne abbiamo presi due etti perchè anche il Compare la vuole bere, quando ha sentito nominare "prostata"... :*DDDD
Parlando parlando, ho chiesto all'erborista che libro usa perchè lo tiene sempre vicino a sè ed è pieno di appunti a matita, petali di fiori essiccati pressati tra le pagine, foglietti volanti... insomma, è un libro vissuto, come piace a me! ^___^
Così ho scoperto che ne tiene sempre un paio di copie se a qualcuno interessa averlo e... pensate che l'abbia lasciato là vero?! :DDD E così lo scaffale si è arricchito di questo libro:
NELLE ERBE LA SALUTE (in herbis salus)
di Minardi Anna, Cortesi Michela e Minardi Dr.ssa Irene (ed. Tipolito Commerciale - Bagnacavallo RA)
Purtroppo non riesco a trovarne la copertina sul web, quindi farò la foto al mio appena possibile :)
Bene! Almeno quando andrò in erboristeria, non mi sembrerà più di chiedere erbe marziane... :*D
venerdì 10 dicembre 2010
12^ giorno di DIETA DETOX
Oggi sarebbe il giorno "libero" previsto dalla dieta detox, ma poichè il 14 ho il controllo, ho preferito scambiarlo con il menù di un altro giorno e tenermi il giorno libero come premio post-controllo del Nutrizionista! ^_________^
Penso che mi sparerò una super-pizza (ma sempre senza mozzarella, perchè ormai ho capito che senza sto bene! :P ) e pure il dolce... sì perchè... al 12^ giorno dice "attenti però a non esagerare, ma vi è consentito un dolce a scelta tra: 2 palline di gelato, un budino al cioccolato o una mousse ai futti di bosco... tutto no eh?! :P*****)
E dunque oggi si è mangiato questo:
COLAZIONE (07.45):
1 yogurt KYR albicocca e ginseng
5 biscotti Privolat di Misura
1 tazza di caffè d'orzo (200 ml) con 2 gocce di dolcificante
SPUNTINO (11.00)
1 yogurt al caffè Activia
2 "petali" Mulino Bianco rubati dal sacchetto della collega :P*
PRANZO (13.15)
1 piattone di minestrone Orogel Legeresse (senza la pasta dentro!)
1 ciotola di insalata di lattuga e rucola condita con 1 cucchiaino di olio evo, sale e aceto balsamico
1 kiwi
MERENDA (18.00)
1 tazza di thè verde al ginseng
3 biscotti Privolat di Misura
CENA (21.00)
1 piattone di minestrone come il pranzo ma con dentro dei cubotti di pane secco
6 cucchiai di lenticchie cotte a pressione e condite con 1 cucchiaino di olio evo, erba cipollina e aceto balsamico
un pò di insalata di lattuga e rucola
1 mela Fuji piccola
Penso che mi sparerò una super-pizza (ma sempre senza mozzarella, perchè ormai ho capito che senza sto bene! :P ) e pure il dolce... sì perchè... al 12^ giorno dice "attenti però a non esagerare, ma vi è consentito un dolce a scelta tra: 2 palline di gelato, un budino al cioccolato o una mousse ai futti di bosco... tutto no eh?! :P*****)
E dunque oggi si è mangiato questo:
COLAZIONE (07.45):
1 yogurt KYR albicocca e ginseng
5 biscotti Privolat di Misura
1 tazza di caffè d'orzo (200 ml) con 2 gocce di dolcificante
SPUNTINO (11.00)
1 yogurt al caffè Activia
2 "petali" Mulino Bianco rubati dal sacchetto della collega :P*
PRANZO (13.15)
1 piattone di minestrone Orogel Legeresse (senza la pasta dentro!)
1 ciotola di insalata di lattuga e rucola condita con 1 cucchiaino di olio evo, sale e aceto balsamico
1 kiwi
MERENDA (18.00)
1 tazza di thè verde al ginseng
3 biscotti Privolat di Misura
CENA (21.00)
1 piattone di minestrone come il pranzo ma con dentro dei cubotti di pane secco
6 cucchiai di lenticchie cotte a pressione e condite con 1 cucchiaino di olio evo, erba cipollina e aceto balsamico
un pò di insalata di lattuga e rucola
1 mela Fuji piccola
11^ giorno di DIETA DETOX
COLAZIONE (07.15)
1 spremuta di pompelmo
1 tazza caffè d'orzo con dolcificante (1 goccia)
3 fette biscottate integrali
1 cucchiaino marmellata di fichi
SPUNTINO (10.45)
1 yogurt KYR albicocca e ginseng
PRANZO (13.15)
insalata verde più rucola, mais, pachini e carota julienne condita con 2 cucchiaini d'olio evo, sale e limone
1 scatoletta di tonno piccola al naturale condito con solo aceto balsamico
1 fetta di pane integrale
MERENDA (17.30)
1 tazza di thè verde al gelsomino
2 fette biscottate integrali
CENA (20.00)
insalata fredda di nasello (la sola polpa) con insalatina mista (come quella del pranzo)
1 fetta di pane integrale
1 kiwi
23.00
1 tazza d'orzo con dolcificante (2 gocce)
1 spremuta di pompelmo
1 tazza caffè d'orzo con dolcificante (1 goccia)
3 fette biscottate integrali
1 cucchiaino marmellata di fichi
SPUNTINO (10.45)
1 yogurt KYR albicocca e ginseng
PRANZO (13.15)
insalata verde più rucola, mais, pachini e carota julienne condita con 2 cucchiaini d'olio evo, sale e limone
1 scatoletta di tonno piccola al naturale condito con solo aceto balsamico
1 fetta di pane integrale
MERENDA (17.30)
1 tazza di thè verde al gelsomino
2 fette biscottate integrali
CENA (20.00)
insalata fredda di nasello (la sola polpa) con insalatina mista (come quella del pranzo)
1 fetta di pane integrale
1 kiwi
23.00
1 tazza d'orzo con dolcificante (2 gocce)
mercoledì 8 dicembre 2010
10^ giorno di DIETA DETOX
E anche ultimo giorno di vacanza... ma lavoro giovedì e venerdì e poi di nuovo 3 giorni di vacanza... E sì, bisogna prepararsi con calma all'idea di starsene a casa anche a Natale! :DDDD
COLAZIONE (10.00!!)
1 caffè d'orzo con 2 gocce di dolcificante
1 yogurt KYR alla pappa reale
3 biscotti Privolat di Misura
SPUNTINO
Niente! Ettecredo! Vista l'ora in cui ho fatto colazione... :D
PRANZO (14.30...)
1 piatto di pasta di kamut integrale condita con melanzane grigliate
per fare questo sughetto ho preso una confezione di melanzane grigliate surgelate, le ho ridotte a tocchetti ancora da congelate (che si tagliano meglio!) e le ho messe nella padella antiaderente con un dito d'acqua e un pò di sale.
Ovviamente non le ho usate tutte per condire la pasta (cotta sia per me che per il Compare) ma ne ho usate circa la metà, mentre la restante metà l'ho tenuta da parte come contorno per la cena
Ho lasciato cuocere a fuoco basso per una decina di minuti, coperte e poi condito con un filo di olio evo a crudo.
1 kiwi
MERENDA (17.30)
1 banana piccola
CENA (20.00)
1 piadina piccola di kamut
tofu al naturale tagliato a fettine e cotto in padella antiaderente con solo succo di limone
insalata (cuori di lattuga) condita con aceto balsamico, poco sale alle erbe e un filo d'olio evo
melanzane (vedi sughetto del pranzo)
Più tardi probabilmente mi farò un tazzone d'orzo!
COLAZIONE (10.00!!)
1 caffè d'orzo con 2 gocce di dolcificante
1 yogurt KYR alla pappa reale
3 biscotti Privolat di Misura
SPUNTINO
Niente! Ettecredo! Vista l'ora in cui ho fatto colazione... :D
PRANZO (14.30...)
1 piatto di pasta di kamut integrale condita con melanzane grigliate
per fare questo sughetto ho preso una confezione di melanzane grigliate surgelate, le ho ridotte a tocchetti ancora da congelate (che si tagliano meglio!) e le ho messe nella padella antiaderente con un dito d'acqua e un pò di sale.
Ovviamente non le ho usate tutte per condire la pasta (cotta sia per me che per il Compare) ma ne ho usate circa la metà, mentre la restante metà l'ho tenuta da parte come contorno per la cena
Ho lasciato cuocere a fuoco basso per una decina di minuti, coperte e poi condito con un filo di olio evo a crudo.
1 kiwi
MERENDA (17.30)
1 banana piccola
CENA (20.00)
1 piadina piccola di kamut
tofu al naturale tagliato a fettine e cotto in padella antiaderente con solo succo di limone
insalata (cuori di lattuga) condita con aceto balsamico, poco sale alle erbe e un filo d'olio evo
melanzane (vedi sughetto del pranzo)
Più tardi probabilmente mi farò un tazzone d'orzo!
9^ giorno di DIETA DETOX
COLAZIONE (09.30... sono in ferie!)
1 tazzona di latte di soja (300 ml) con caffè d'orzo solubile e 2 gocce di dolcificante liquido
3 fette biscottate integrali
2 cucchiaini rasi di miele di Tarassaco (suddivisi sulle tre fette biscottate a mò di marmellata)
SPUNTINO
niente... non avevo fame!... incredibbbbile 0.o
PRANZO (13.30)
1 piatto di cous-cous di kamut alle verdure
1 tazza di frutti di bosco (quelli surgelati... decongelati! ^___^)
MERENDA (17.30)
1 yogurt KYR alla pappa reale
1 fetta biscottata integrale
CENA (21.00)
ahi ahi... avevamo ospiti a cena e quindi non ho seguito ciò che prevedeva il menu di questa sera... :(
ho fatto invece:
RISOTTO DI ZUCCA (ma molto leggero e senza mettere burro nè olio alla fine per mantecare, solo un pò di parmigiano... eh, gli ospiti mica sono a dieta!) e ne ho mangiato anch'io una ciotola... davanti al risotto di zucca non resisto proprio! :P***
e per secondo ho fatto
FUSI DI POLLO, che sarebbe la coscia del pollo con il pezzo della sovracoscia, al forno.
Ho fatto insaporire la carne mettendola dal giorno prima in frigo con un condimento a base di succo d'arancia, limone e aromi vari (semi di coriandolo, semi di finocchio, sesamo, rosmarino, sale, aglio in polvere) e poi ho cotto il tutto in forno foderando la teglia con cartaforno e irrorando d'olio a metà cottura. Ho lasciato cuocere fino a che la parte con la pelle è diventata bella croccante.
Ne ho mangiato uno anch'io, ma ho tolto la pelle! :P
per contorno invece ho fatto
FAGIOLINI COTTI A VAPORE e conditi con olio evo, sale ed aceto balsamico
PASTICCIO DI PURE' DI PATATE CON FUNGHI, PROSCIUTTO E PARMIGIANO (e ne ho assaggiato una cucchiaiata sola!)
c'era anche il dessert, che ho assaggiato rubandone un pezzetto al Compare, e nella fattispecie, era una TORTA RUSTICA AI FRUTTI DI BOSCO, la cui ricetta metterò presto nell'altro blog, quello di cucina.
E infine, per chiudere la cena, una bella tazzotta d'orzo con 1 cucchiaino di zucchero di canna.
Insomma, non mi sono fatta mancare niente... :DDD
1 tazzona di latte di soja (300 ml) con caffè d'orzo solubile e 2 gocce di dolcificante liquido
3 fette biscottate integrali
2 cucchiaini rasi di miele di Tarassaco (suddivisi sulle tre fette biscottate a mò di marmellata)
SPUNTINO
niente... non avevo fame!... incredibbbbile 0.o
PRANZO (13.30)
1 piatto di cous-cous di kamut alle verdure
1 tazza di frutti di bosco (quelli surgelati... decongelati! ^___^)
MERENDA (17.30)
1 yogurt KYR alla pappa reale
1 fetta biscottata integrale
CENA (21.00)
ahi ahi... avevamo ospiti a cena e quindi non ho seguito ciò che prevedeva il menu di questa sera... :(
ho fatto invece:
RISOTTO DI ZUCCA (ma molto leggero e senza mettere burro nè olio alla fine per mantecare, solo un pò di parmigiano... eh, gli ospiti mica sono a dieta!) e ne ho mangiato anch'io una ciotola... davanti al risotto di zucca non resisto proprio! :P***
e per secondo ho fatto
FUSI DI POLLO, che sarebbe la coscia del pollo con il pezzo della sovracoscia, al forno.
Ho fatto insaporire la carne mettendola dal giorno prima in frigo con un condimento a base di succo d'arancia, limone e aromi vari (semi di coriandolo, semi di finocchio, sesamo, rosmarino, sale, aglio in polvere) e poi ho cotto il tutto in forno foderando la teglia con cartaforno e irrorando d'olio a metà cottura. Ho lasciato cuocere fino a che la parte con la pelle è diventata bella croccante.
Ne ho mangiato uno anch'io, ma ho tolto la pelle! :P
per contorno invece ho fatto
FAGIOLINI COTTI A VAPORE e conditi con olio evo, sale ed aceto balsamico
PASTICCIO DI PURE' DI PATATE CON FUNGHI, PROSCIUTTO E PARMIGIANO (e ne ho assaggiato una cucchiaiata sola!)
c'era anche il dessert, che ho assaggiato rubandone un pezzetto al Compare, e nella fattispecie, era una TORTA RUSTICA AI FRUTTI DI BOSCO, la cui ricetta metterò presto nell'altro blog, quello di cucina.
E infine, per chiudere la cena, una bella tazzotta d'orzo con 1 cucchiaino di zucchero di canna.
Insomma, non mi sono fatta mancare niente... :DDD
martedì 7 dicembre 2010
8^ giorno di DIETA DETOX...
COLAZIONE (09.00)
1 bicchiere di spremuta d'arancia
1 yogurt KYR alla pappa reale
3 fette biscottate integrali
SPINTINO (11.00)
1 banana piccola
PRANZO (13.15)
1 piatto di minestrone (Legeresse di Orogel) con cous-cous di kamut
1 ciotolina di frutti di bosco (purtroppo quelli surgelati, decongelati, che adesso trovarli freschi è praticamente impossibile...)
MERENDA (16.40)
5 biscotti secchi "Privolat" della Misura
1 tazzona di thè verde al ginseng
CENA (20.30)
1 fetta di petto di tacchino (sui 120 g) cotta con succo di limone e poco sale
zucchine affettate sottilmente con la mandolina e cotte in padella larga antiaderente, con due dita di brodo vegetale e un filo d'olio evo a crudo (mangiate in quantità :DDD )
1 mandarino piccolo
1 arancia... ok la frutta post-cena è l'extra per oggi, ma mi andava qualcosa di aspro che mi pulisse la bocca... :P
1 bicchiere di spremuta d'arancia
1 yogurt KYR alla pappa reale
3 fette biscottate integrali
SPINTINO (11.00)
1 banana piccola
PRANZO (13.15)
1 piatto di minestrone (Legeresse di Orogel) con cous-cous di kamut
1 ciotolina di frutti di bosco (purtroppo quelli surgelati, decongelati, che adesso trovarli freschi è praticamente impossibile...)
MERENDA (16.40)
5 biscotti secchi "Privolat" della Misura
1 tazzona di thè verde al ginseng
CENA (20.30)
1 fetta di petto di tacchino (sui 120 g) cotta con succo di limone e poco sale
zucchine affettate sottilmente con la mandolina e cotte in padella larga antiaderente, con due dita di brodo vegetale e un filo d'olio evo a crudo (mangiate in quantità :DDD )
1 mandarino piccolo
1 arancia... ok la frutta post-cena è l'extra per oggi, ma mi andava qualcosa di aspro che mi pulisse la bocca... :P
domenica 5 dicembre 2010
7^ giorno di DIETA DETOX
oggi è domenica, è stata finalmente una bella giornata di sole, dopo tanta, tantissima pioggia scrosciante, tanta che temevo avrei cominciato a starnazzare come le papere! :*DDD
Ma tanto lo stomaco ha da magnà lo stesso e quindi...
COLAZIONE (09.30)
1 bicchiere di spremuta d'arancia
1 tazza (200 ml) d'orzo solubile con 2 gocce di dolcificante
1 fetta di pane integrale (fatto Compare con la MDP)
1 cucchiaino di marmellata di rosa canina (la solita)
SPUNTINO (11.00)
1/2 pacchettino di crackers di soja
PRANZO (13.15)1 ciotola zuppa di miglio e lenticchie rosse decorticate, il tutto cotto insieme 15 minuti dal bollore e con aggiunta dentro (a metà cottura) una cipolla piccola affettata sottilmente. Guarnito il piatto con erba cipollinta fresca tritata e un filo d'olio evo
non ho mangiato altro perchè mi faceva troppo male il fianco dx e sono corsa a sdraiarmi sul divano con la boule a tenermi calda calda, dopo essermi abbondantemente spalmata la zona di Leviogel :*(
ORE 15.30
una tazzona (300 ml) di thè verde al ginseng con 1 cucchiaino di miele
MERENDA (17.30)
1 yogurt KYR alla fragola e rosa canina
2 fette biscottate al malto
CENA
1 fetta di petto di tacchino cotta sulla piastra e condita con 1 cucchiaino d'olio evo e succo di limone e poco sale
1 ciotolona di finocchi stufati in padella (tagliati a fettine sottilissime, cotti con un dito d'acqua in una padella bassa e larga) e conditi con sale, un cucchiaino di olio evo e aceto balsamico
Ieri sera ho cotto 3/4 di una zucca che mi è stata regalata da una signora con cui ho stretto amicizia di recente. Sarà stata un chilo o un chilo e mezzo....
L'ho tagliata a metà, eliminato i semi e i filamenti interni, fatta a fette spesse due dita e cotta in forno sulla piastra con la carta forno.
Oggi, me ne sono mangiata metà... Ho avuto dei momenti in cui mi sarei ingolfata di cioccolato (ho le mie "cose"...) o chissà quali altre porcherie... bè, avevo questa zucca sottomano buonissima e così... si è fatta sera, lei si è smezzata e io sono tranquilla...
E' un extra rispetto a quel che dovevo mangiare, però mi risulta che la zucca abbia pochissime calorie... Quanto danno avrò fatto?! 0.o
Il fianco continua a darmi noia, vado a rispalmare il Leviogel... :*
'Notte a tuttiiiiiiiiiiiiiiiii
sabato 4 dicembre 2010
6^ giorno di DIETA DETOX...
... e si resiste! ^___^
COLAZIONE (09.00... bè, è sabato...)
1 tazza (250 ml) di latte di soja con orzo solubile e 2 gocce di dolcificante tipo "click"
3 fette biscottate al malto
1 cucchiaino di marmellata di rosa canina della Rigoni Asiago con cui sono riuscita a "sporcare" tutte e tre le fette biscottate :D
SPUNTINO (11.00)
1 pacchetto di crackers di soja della Misura
1/3 di bicchiere di succo di frutta "tropicale"
PRANZO (12.30)
90 g di pasta di kamut integrale condita con 2 cucchiai sugo di pomodori pachino già pronto (comprato in bottiglietta di vetro in un negozietto di Fabriano che vende specialità alimentari) e come ingredienti contiene solo ingredienti "freschi" ovvero pomorini pachino, sale, olio evo, aglio e basilico; zero conservanti e zero ulteriori schifezzones.
2 mandarini piccoli
ORE 15.00
1 tazza di caffè d'orzo con dolcificante (1 goccia tipo "click")
ORE 18.30
1 arancia navel
2 fette biscottate al malto
CENA (20.00)
vellutata di topinambur, cimette di cavolfiore e fagioli cannellini
1 fette di pane ai 5 cereali tostati sulla piastra
1 kiwi
COLAZIONE (09.00... bè, è sabato...)
1 tazza (250 ml) di latte di soja con orzo solubile e 2 gocce di dolcificante tipo "click"
3 fette biscottate al malto
1 cucchiaino di marmellata di rosa canina della Rigoni Asiago con cui sono riuscita a "sporcare" tutte e tre le fette biscottate :D
SPUNTINO (11.00)
1 pacchetto di crackers di soja della Misura
1/3 di bicchiere di succo di frutta "tropicale"
PRANZO (12.30)
90 g di pasta di kamut integrale condita con 2 cucchiai sugo di pomodori pachino già pronto (comprato in bottiglietta di vetro in un negozietto di Fabriano che vende specialità alimentari) e come ingredienti contiene solo ingredienti "freschi" ovvero pomorini pachino, sale, olio evo, aglio e basilico; zero conservanti e zero ulteriori schifezzones.
2 mandarini piccoli
ORE 15.00
1 tazza di caffè d'orzo con dolcificante (1 goccia tipo "click")
ORE 18.30
1 arancia navel
2 fette biscottate al malto
CENA (20.00)
vellutata di topinambur, cimette di cavolfiore e fagioli cannellini
1 fette di pane ai 5 cereali tostati sulla piastra
1 kiwi
venerdì 3 dicembre 2010
5^ giorno di DIETA DETOX
mi stupisco da sola... già passati 5 giorni?! ^____^Prima di tutto, quel che è promesso è promesso e quindi ecco qui la "nuova diavoleria" :D
Adesso ne abbiamo una ciascuno io e Compare, come due bravi vecchietti, la colleghiamo alla corrente per un quarto d'ora, che diventa bella bollente (sui 65°) e l'appoggiamo dove ci duole... a me il fianco destro e a lui l'attaccatura della gamba destra :D
Ieri sera poi, avevo male alla schiena, nella zona lombare (colpa del ciclo ormai in arrivo) ed è una manna dal cielo!
Pensate che me la porto anche a letto e me l'abbraccio come un orsacchiotto! Vi starete chiedendo perchè non abbraccio il Compare per farmi scaldare... perchè spesso e volentieri tra noi ci si piazzano (a turno) i gatti! :DDDD
E dunque passiamo a cosa mi sono pappata oggi...
COLAZIONE (07.45)
1 tazzona di caffè d'orzo e latte di soya addolcito con 1 cucchiaino di miele di acacia
2 cucchiai di fiocchi di cereali (quelli del 1^ giorno)
1 mela Fuji
ORE 10.30
1 yogurt KYR alla pappa reale
1 tazza di the al lampone ed echinacea con dolcificante
PRANZO (ore 13.10)
caprese di tofu al naturale, funghi champignon crudi, pomodori "piccadilly" condita con 2 cucchiaini di olio evo, aceto balsamico, sale alle erbe (poco) e abbondante erba cipollina tratata
2 fette di pane ai 5 cereali
2 mandarini piccoli
ORE 15.00
1 kiwi
1 fetta di pane ai 5 cereali
ORE 18.00
1 tazza di the bianco con dolcificante tipo "click"
CENA (20.30)
5 cucchiai colmi di fagioli cannellini (che ho cotto a pressione nel pomeriggio dopo averli lasciati a bagno da ieri sera) conditi con 1 cucchiaino di olio evo, sale alle erbe
1 ciotola di insalatina giovane mista (le buste già pronte) condita con aceto balsamico e sale alle erbe (sempre pochissimissimo)
1 arancia
2 fette di pane ai 5 cereali
Bene, mi sa che per oggi è tutto, vado a nanna... ^________^
giovedì 2 dicembre 2010
4^ giorno di DIETA DETOX
wow... sono già al 4^ giorno e ancora non ne sono stanca... ^_________^
bè, sarà che comincio già a sentirmi addosso qualche cambiamento... da notare che ho detto "sentirmi" e non "vedermi" perchè alla vista sono sempre come prima, ma la pancia è molto più sgonfia, morbida al tatto e, nonostante senta comunque la tentazione di "sgranocchiare" in continuazione, ho trovato il modo di farlo ma senza far danno... :)
Ed ecco quindi cos'ho mangiato oggi:
COLAZIONE (07.45)
1 vasetto yogur KYR bianco compatto (ne mancava un cucchiaio che avevo messo nella macedonia di ieri)
2 fette biscottate integrali
1 bicchiere di spremuta di agrumi, fatto con 1 arancia e mezza + mezza melagrana (ok questo non è un agrume ma ci sta benissimo! ^___^)
1 cucchiaino di marmella di rosa canina della Arigoni di Asiago
MERENDA DI META' MATTINA
5 gallette di riso no sale
PRANZO (13.15)
1 piatto di pasta (100g) come quella di ieri, alla quale ho aggiunto un cucchiaino raso di curcuma e 1 goccio di latte di soya per rendere il sughetto cremoso
MERENDA DEL POMERIGGIO (alle 17.30)
1 yogurt KYR alla pappa reale (buonissimo!!!! :P***)
1 fetta biscottata integrale
18.30 (FAMINA...)
1 carota ben lavata, asciugata e privata della buccia esterna :)
CENA (20.30)
1 trancio di salmone cotto in padella con solo succo di limone, poco sale alle erbe
cimette di cavolfiore verde lessate in acqua e condite con un filo di olio evo, aceto di mele e (sempre poco) sale + un pizzico di polvere di erbette miste (limonella, porro e sedano)
Anche oggi mi sono fatta il litrazzo e mezzo di thè bianco... e l'ho bevuto tuttooooooooo!!!! ^_____^
Fatto 15 minuti di ellittica più un pò di ginnastica con la Wii! :)
Mi fanno male i polpaccetti... :*DDD ho già l'acido lattico in giro per la ginnastica fatta ieri.
bè, sarà che comincio già a sentirmi addosso qualche cambiamento... da notare che ho detto "sentirmi" e non "vedermi" perchè alla vista sono sempre come prima, ma la pancia è molto più sgonfia, morbida al tatto e, nonostante senta comunque la tentazione di "sgranocchiare" in continuazione, ho trovato il modo di farlo ma senza far danno... :)
Ed ecco quindi cos'ho mangiato oggi:
COLAZIONE (07.45)
1 vasetto yogur KYR bianco compatto (ne mancava un cucchiaio che avevo messo nella macedonia di ieri)
2 fette biscottate integrali
1 bicchiere di spremuta di agrumi, fatto con 1 arancia e mezza + mezza melagrana (ok questo non è un agrume ma ci sta benissimo! ^___^)
1 cucchiaino di marmella di rosa canina della Arigoni di Asiago
MERENDA DI META' MATTINA
5 gallette di riso no sale
PRANZO (13.15)
1 piatto di pasta (100g) come quella di ieri, alla quale ho aggiunto un cucchiaino raso di curcuma e 1 goccio di latte di soya per rendere il sughetto cremoso
MERENDA DEL POMERIGGIO (alle 17.30)
1 yogurt KYR alla pappa reale (buonissimo!!!! :P***)
1 fetta biscottata integrale
18.30 (FAMINA...)
1 carota ben lavata, asciugata e privata della buccia esterna :)
CENA (20.30)
1 trancio di salmone cotto in padella con solo succo di limone, poco sale alle erbe
cimette di cavolfiore verde lessate in acqua e condite con un filo di olio evo, aceto di mele e (sempre poco) sale + un pizzico di polvere di erbette miste (limonella, porro e sedano)
Anche oggi mi sono fatta il litrazzo e mezzo di thè bianco... e l'ho bevuto tuttooooooooo!!!! ^_____^
Fatto 15 minuti di ellittica più un pò di ginnastica con la Wii! :)
Mi fanno male i polpaccetti... :*DDD ho già l'acido lattico in giro per la ginnastica fatta ieri.
mercoledì 1 dicembre 2010
3^ giorno di DIETA DETOX
COLAZIONE (08.00)
1 ciotola di macedonia (mela Fuji, 1 kiwi e 2 mandarini piccoli)
condita con 1 cucchiaio colmo di yogurt KYR bianco compatto
1/2 tazza di the bianco dolcificato con 1 cucchiaino raso di miele di cardo
(ho scritto 1/2 perchè in realtà era una tazza piena, ma ero in ritardo, il tè era bollente e la metà è tutto quello che son riuscita a bere...)
3 gallette di riso (no sale) che ho poi finito di sgranocchiare una volta in ufficio (sempre perchè era tardi...)
ORE 11.30 (UFFICIO)
1 pacchetto di crackers "riso su riso"
PRANZO (13.20)
1 piatto di pasta (80g) condita con le carote e le zucchine cotte a vapore rimaste da ieri sera (una parte che mi ero tenuta senza metterci, ovviamente, l'aceto!) e a cui ho aggiunto dell'erba cipollina tritata fine. Erano più verdure che pasta, ma il piatto era bello pieno e quindi la vista più che appagata! ^____^
2 mandarini piccoli
ORE 18.30
1 kiwi e 1 galletta di riso (no sale)
CENA (ore 20.30)
sto scrivendo che sono le 19.20, ma la cena la so già e quindi...
1 fettina di vitello tagliata spessa un dito e di circa gr 150, cotta sulla piastra "a righe" sul gas e condita con una spruzzatina di aceto balsamico e pochissimo sale alle erbe
1 busta di insalatina mista (di quelle già pronte da condire, di tipo misto a foglie piccole) condita con due cucchiaini di olio evo, poco sale e aceto balsamico
Ho fatto questa mattina una bottiglia da 1,5 litri di the bianco (dolcificato con 4 gocce di dolcificante tipo "click") che ho cercato di bere tutto a piccoli sorsi, nell'arco della giornata.
Ora ho la bottiglia qui, sulla scrivania di casa e ne è rimasto un bicchiere all'incirca da bere... entro l'ora di cena penso di riuscire a finirla... :)
Verso le 18.00 ho fatto una ventina di minuti di ginnastica "giocando" con la Wii, di cui, su richiesta di Valina, allego foto (PRESA DA QUI) :)Il Compare poi mi ha regalato la Wii Balance Board (pedana) con il gioco Wii Fit Plus, ovvero, il pezzo a cui tenevo di più! ^___^
Ragazze, è una FI-GA-TA!!! :DDD
OH! Pensavo fosse una roba leggera, e invece ti allena proprio! Ho cominciato con la corsa "leggera" e il percorso non era affatto lungo, ma sono arrivata alla fine col fiatone e un pochetto sudata... quindi si fatica, ma ti diverti troppo! ^___^
Poi ho fatto un pò di Ula-oop per tonificare i fianchi e infine un pò di ginnastica vera e propria con il mio personal trainer. Ovvio che tra uomo e donna ho scelto una figura maschile... peccato che l'omino sia "standard" e non ti dia la possibilità di impostare che vorresti... tipo che so... un bel JAKOB che ti assista mentre fai gli addominali?? :DDDD
Ho anche impostato il CUCCIOLO, ovvero puoi monitorare anche il peso del tuo animale da compagnia... bè, visto che tenere in braccio un Drago - durante la pesata - è un pò complicatella, ho optato per i miei due gattoni... :DDDD
Così ora ho i Wii-Cuccioli Pirù e Mimmilei che pesano, rispettivamente kg 7,2 e 6,2! ^____^
Segnerò qui anche i progressi che faccio con questa nuova diavoleria (come l'ha chiamata Val ^___^) così, tanto per stressarvi 'nartro pochetto... e anche per aiutare a far decidere definitivamente ai 4 gatti che seguono questo blog pseudodietetico, ad abbandonarmi una volta per tutte... :*DDDD
A domani!
2^ giorno DIETA DETOX
COLAZIONE (08.00)
250 ml latte di soya con 1 cucchiaino di miele di cardo
3 gallette di riso (quelle senza sale)
1 cucchiaino di marmellata di rosa canina della Arigoni (senza zuccheri aggiunti)
ORE 10.00
1 pacchetto crackers "riso su riso"
PRANZO (ore 13.20)
Passato di verdura (Legeresse, cioè quello senza legumi e patate) condito con poco sale e 1 cucchiaio di olio evo
La pentola di passato l'ho equamente divisa tra me e Compare ^___^
quadrotti di pane raffermo tostati in padella (senza olio!) immersi poi nel passato (solo per me, che al Compare il pane bagnato non piace)
1 ciotola di insalata mista radicchio-riccia condita con 1 cucchiaino d'olio evo, pochissimo sale e 1 cucchiaio di aceto balsamico
1 galletta di riso (non salata)
ORE 15.30 (IN UFFICIO)
1 tazza di thè al lampone ed echinacea (della Twinnings)
ORE 19.00 (A CASA)
1 mela Fuji
CENA (20.30)
1 fettina di petto di pollo (di circa 170 g) cotta in padella con solo succo di limone, sale (sempre poco, anzi, praticamente niente...) e curry
1 ciotola di carote e zucchine cotte precedentemente a vapore e ridotte a cubotti, condito con 1 cucchiaino di olio evo, sale alle erbe (sempre poco...) e 1 cucchiaio di aceto di mele (bio)
Dopo cena non ho avvertito alcun senso di fame, perchè ci siamo messi io e Compare, a giocare con la Nintendo Wii con dei giochetti che ci hanno fatto morire dal ridere, così si è fatto praticamente mezzanotte senza accorgercene e ce ne siamo andati a nanna ^___________^
Per il mio male al fianco (e il suo ormai annoso problema alla gamba dx) ieri sera Compare è arrivato a casa con una bellissima e nuova "diavoleria"... ovvero questa borsa dell'acqua calda in versione moderna...
E' tutta rossa, scalda in 15 minuti fino a 65° e l'effetto caldo dura fino a 6 ore!!!!
L'ho tenuta ieri sera contro il fianco per tutto il tempo, mentre giocavamo e stavo benissimo :)))
250 ml latte di soya con 1 cucchiaino di miele di cardo
3 gallette di riso (quelle senza sale)
1 cucchiaino di marmellata di rosa canina della Arigoni (senza zuccheri aggiunti)
ORE 10.00
1 pacchetto crackers "riso su riso"
PRANZO (ore 13.20)
Passato di verdura (Legeresse, cioè quello senza legumi e patate) condito con poco sale e 1 cucchiaio di olio evo
La pentola di passato l'ho equamente divisa tra me e Compare ^___^
quadrotti di pane raffermo tostati in padella (senza olio!) immersi poi nel passato (solo per me, che al Compare il pane bagnato non piace)
1 ciotola di insalata mista radicchio-riccia condita con 1 cucchiaino d'olio evo, pochissimo sale e 1 cucchiaio di aceto balsamico
1 galletta di riso (non salata)
ORE 15.30 (IN UFFICIO)
1 tazza di thè al lampone ed echinacea (della Twinnings)
ORE 19.00 (A CASA)
1 mela Fuji
CENA (20.30)
1 fettina di petto di pollo (di circa 170 g) cotta in padella con solo succo di limone, sale (sempre poco, anzi, praticamente niente...) e curry
1 ciotola di carote e zucchine cotte precedentemente a vapore e ridotte a cubotti, condito con 1 cucchiaino di olio evo, sale alle erbe (sempre poco...) e 1 cucchiaio di aceto di mele (bio)
Dopo cena non ho avvertito alcun senso di fame, perchè ci siamo messi io e Compare, a giocare con la Nintendo Wii con dei giochetti che ci hanno fatto morire dal ridere, così si è fatto praticamente mezzanotte senza accorgercene e ce ne siamo andati a nanna ^___________^
Per il mio male al fianco (e il suo ormai annoso problema alla gamba dx) ieri sera Compare è arrivato a casa con una bellissima e nuova "diavoleria"... ovvero questa borsa dell'acqua calda in versione moderna...
E' tutta rossa, scalda in 15 minuti fino a 65° e l'effetto caldo dura fino a 6 ore!!!!
L'ho tenuta ieri sera contro il fianco per tutto il tempo, mentre giocavamo e stavo benissimo :)))
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