OGGI DI NUOVO... SI MANGIA! ^____^

Sveglia sempre con calma, che pure oggi sono in ferie... ma quanto si sta bene ogni tanto prendersi qualche giorno.... aaaaaaaaaaahhhh che pacchia... ^____^

COLAZIONE
(ore 8.30)

come sempre....

SPUNTINO
(ore 11.00)

in compagnia di Marco, mentre facevamo un giretto al centro commerciale, ci siamo seduti ad un tavolino e mentre lui si pappava un bel trancio di pizza al taglio io sbavavo smangiucchiandomi la mia solita barretta di All-Bran al cioccolato... :P***

PRANZO 
(ore 14.00)

Saltato l'insalata perchè abbiamo fatto tardissimo e l'unica che ho in frigo è un cespo fresco di lattuga ma da pulire e lavare e tagliare... non avevo proprio tempo ma soprattutto avevamo troppa fame ^__^

1 bruschetta di pane (1 fetta lunga tagliata a metà... così sembravano due bruschette... cosa non si fa per ingannare gli occhi....) ai semi di girasole e semi di lino tostata sulla padella, condita con un filo di olio evo e poco sale affumicato

80 gr di penne condite con un sughetto di zucchine tagliate fini con la mandolina e cotte con un goccetto di Prosecco, poi ho unito un paio di fettine di salmone tagliate a quadrottini (rimaste dalla cena di ieri sera) e insaporito con 1 cucchiaino raso di curry dolce e poco sale.

1 arancia

SPUNTINO
(ore 18.00)

in macchina, mentre tornavamo, con Marco, da un giretto alla Wald di Fossato di Vico:

1 budino di soya alla vaniglia (buonissimo!!!) sempre di AlproSoya

CENA

(ore 21.00)

1 coscia, completa di sovracoscia, di pollo arrosto del supermercato...
2 cucchiaiate di patate arrostite in padella con olio evo insaporito con qualche spicchio d'aglio nudo ma non schiacciato e sale alle erbe provenzali
1 porzione generosa di cavolo verza stufato in padella con un dito d'acqua e condito con sale fino e il succo di 1/2 arancia spremuta

1 arancia

********************



Ho trovato i miei budini preferiti (fattimi conoscere dal mio Magico Nutrizionista!!!) in superofferta al Simply di Fossato di Vico (PG)... ne ho fatto scorta ma ho potuto prenderne solo 3 confezioni (da 4 pezzi l'una) perchè scadono l'8 febbraio prossimo...
La cosa assai strana è che, lungo la corsia, quando ho letto "OFFERTISSIMA PRODOTTO A SCANDEZA BREVE" ho sollevato il foglietto e sotto c'era il bigliettino con il suo prezzo: euro 2,44 cosa già di per sè conveniente, considerando che fin'ora li trovavo solo alla Coop a Fabriano e costano un pò di più.... Epperò visto che stavano al 50% perchè prossimi alla scadenza, ho pensato "Cacchio! spendo 1,22 euri quando mi capita più??!!" e così ho preso quelli che potevo consumare entro quella data... Arrivata alla cassa, avendo preso anche altre cosine non ho fatto caso subito alla spesa, ma una volta fuori ho guardato lo scontrino e su c'era scritto:

prezzo intero euro 2,90
prezzo scontato euro 1,45 .... adesso mi spiegate chi è quel furbino che ha cambiato i prezzi sul terminale per "guadagnarci" quei pochi centesimi in più a confezione, ma ha scordato il biglietto col "vecchio" prezzo sulla corsia rimediando così al supermercato una bella figura di merda nei confronti di una sua, seppur occasionale, cliente???!!! :DDD

Se passi di qui e leggi, vedi di sistemare la cosa perchè se fossi stata più stronza sarei potuta tornare indietro a reclamare se non addirittura segnalarVi all'Unione Consumatori!!!!!!

IERI....

Ieri ho mangiato... ovvio... :DD

Ma non ho avuto tempo di aggiornare questa pagina e quindi ecco qua il "lauto" pasto passato...

COLAZIONE

(ore 9.00 ... sono a casa in ferie ^^)

sempre i miei 200 ml di latte di soya

1 cucchiaino di miele per addolcire

caffè d'orzo solubile per macchiare il latte

4 fette biscottate

2 cucchiani di marmellata di arance amare senza zuccheri aggiunti

SPUNTINO

(ore 11.00)

1 budino di soya al cioccolato della Provamel

PRANZO

(ore 13.20)

insalata mista di verdure e frutta tagliata a julienne (2 carote, 1 mela, 1 rapa tonda bianca) condita con poco gomasio, scaglie di mandorle, aceto di mele e 1 cucchiaino di olio di semi di zucca

dopo pranzo una bella tazzona di Yannoh con 1 cucchiaino di zucchero di canna integrale

MERENDA

(ore 18.30 e DOPO 2 ore e mezza di intense pulizie...)

1 barretta di All Bran al cioccolato

1 succo (250 ml) di frutta pesca-passion fruit bio, preso al banco frigo del supermercato)

CENA

(ore 9.00)

Abbiamo mangiato tutti uguale, Marco compreso, che è nostro ospite questo w-e! ^_______^

1 piatto grande (tipo da pizza) con un bel letto di lattuga e sopra sparse (tagliate a listarelle) 3 fette di salmone affumicato (loro ragazzi di più ovviamente...), fettine di mela tagliata con la mandolina, 1/2 kiwi sempre fatto a fettine ma un pò più spesse (ai ragazzi 1 kiwi intero e anche 1 uovo sodo tagliato in quattro spicchi disposti al centro del piatto), gomasio, scaglie di mandorla tostate e fette sottili di limone.

Il tutto condito con un'emulsione di succo di limone, olio evo e olio di semi di zucca (1 cucchiaino per ogni olio).

Dopo cena loro si sono pappati delle ciambelline al Mistrà che avevo preso al supermercato del paesello dove abitiamo, annaffiate da liquorini vari ^___^, io invece mi sono accontentata della mia ormai solita tazzona di Yannoh con, anche qui, 1 cucchiaino di zucchero di canna integrale.

Sul tardi, verso le 23.30, ci siamo fatti una bella tisana e poi via, tutti a nanna! ^____^

MERCOLEDI' con altra neve...

E' cominciata ieri, con una bella nevicata fitta fitta, fin dalle nove del mattino... Sembrava tutto contro i nostri piani di festeggiamenti per i 18 anni insieme, invece IN BARBA AL TEMPO (metereologico) siamo riusciti lo stesso ad uscire, ma invece della pizza in pizzeria (come avevo preannunciato nella "lista" di ieri) ci siamo accontentati di farcela portare a casa, così da posticipare il più possibile l'uscita per vedere come si metteva il tempo...

Fortunatamente, tanta neve ma zero ghiaccio, anche quando siamo usciti dal cinema  e abbiamo trovato la mia Mitica Microtta tutta innevata(01.15!!!),siamo tornati a casa piano piano e tranquilli. In giro pochissime macchine (che sono gli altri che mi fanno paura, non la guida del Compare) e, tra la sensazione lasciatami dal film appena visto (AVATAR) e il paesaggio notturno tutto innevato (strada compresa) mi sembrava di essere sospesa in un'altra dimensione... Non mi sarei stupita di vederci attraversare la strada da un orso polare :DDD

Questa mattina, contro ogni previsione, siamo riusciti ad alzarci alla solita ora senza problemi (bè, contando che siamo andati a dormire alle 02,00!!!) e anche ad andare al lavoro ognuno con la propria macchina, perchè non ha gelato e quindi la neve era già tutta pappetta sulle strade :)

E così ecco il resoconto di ciò che è andato giù oggi:

COLAZIONE

(ore 07,45)

come ieri

ORE 10.00

1 capuccino alla macchinetta dell'ufficio, senza zucchero, che poi ho messo il mio dolcificante

SPUNTINO

(ore 11.30)

1 yogurt Vitasnella alla ciliegia

PRANZO

(ore 13.15)

1 ciotola di insalata songino con dentro una mela golden e un'arancia, condita con 1 cucchiaino di olio di semi di zucca, aceto di mele e gomasio (poco)

1 piatto di passato di verdura bello denso con dentro la pasta Fregola (80 gr cotti a parte in acqua bollente e sale, perchè il passato di verdura denso com'è, si brucerebbe tutto se ci cuocessi direttamente dentro la pasta)

MERENDA
(ore 17.30)

1 budino di soya al cioccolato Provamel
1 fetta biscottata

CENA
(ore 21.00)

120 g di spezzatino di seitan (è seitan già cubettato pronto in vasetto di vetro) che ho scaldato in un pentolino con i piselli cotti nel pomeriggio con un dito di vino e 1 cucchiaino di dado vegetale casalingo

ORE 22.00
1 tazza di caffè d'orzo con 1 cucchiaino raso di zucchero a casa dei vicini
(mentre loro, e il Compare, si pappavano il dolce di compleanno di G., cioccolatini a go-go e grappa!!!)

MARTEDI'

COLAZIONE
(ore 08.00)

come ieri

SPUNTINO
(ore 11.00)

1 yogurt alla ciliegia

PRANZO
(ore 13.00)

ciotola di insalata mista con songino, 1 kiwi e 1 arancia, condita con il succo dell'arancia, una spruzzata di aceto di mele, 1 cucchiaino di olio di semi di zucca e poco gomasio
2 fette (60 g) di pane di farro e semi di papavero

80 gr di penne di farro condite con un "pesto" di funghi champignon fatto con la ricetta di fondo-post :)

SPUNTINO
(ore 16.00)

1 budino di soya al cioccolato Provamel

18.30 (agg.to in tempo reale :D )

una tazza di Tè Pu-Erh dolcificato con 1 cucchiaino raso di malto di riso e una spruzzatina di succo di limone... non per fame, ma per "sete"... devo bere tanto durante il giorno, ma non riesco MAI ad arrivare al litro e mezzo di acqua (sottoforma anche di tisana...) :*(((

CENA
(ore 20.00)

1 pizza con verdure senza mozzarella
acqua

E sì, perchè oggi è il nostro anniversario... son 18 anni che stiamo insieme e abbiamo deciso di festeggiare in tranquillità, concedendoci quello che per noi al giorno d'oggi è un vero lusso... l'abbinata PIZZA-CINEMA! ^________^

Così andremo (Sì, ho scritto al futuro perchè è pieno pomeriggio, ma già so quel che mangerò questa sera e pure la merendina che mi aspetta di là in cucina!) a mangiarci una bella pizza in centro a Matelica (in una pizzeria che non abbiamo mai provato da quando stiamo qui... speriamo bene) e POI finalmente!!!!

AVATAR!!!!!

Non mi sembra vero che ci sia riuscito di avere i biglietti!!!

Son due settimane (questa la terza!) che ci proviamo ma quando arriviamo alla cassa per fare il biglietto o la sala è già stracolma oppure gli unici posti liberi sono SOTTO lo schermo... giammai!!!

Però ci tengo troppo a vederlo questo film, così questa mattina siamo riusciti a fare il biglietto on-line (dopo 1000 tentativi... sgrunt!!!) e andremo a vedere lo spettacolo delle 22.30!

E oggi mentre lavoravo, ho guardato fuori dalla finestra e... NEVICAVA!!!!!

Pure ora!!!

Ma niente ci fermerà!!!!

:*DDD

So già che domani mattina saremo delle LARVE..

Ecco la ricetta per un sughetto leggero ma gustoso!

Me ne è rimasta una bella ciotola, che ho riposto in frigo e userò domani come contorno per la cena ^____^

PESTO DI FUNGHI CHAMPIGNON (da una ricetta riadattata alla mia dieta, datami anni fa da un'amica carissima)

2 confezioni di funghi champignon già ridotti a fettin
mezzo bicchiere di vino bianco (avevo del Prosecco...)
1 bella manciata di erba cipollina fresca tritata
idem di basilico fresco
la punta di un cucchiaino di peperoncino in polvere
idem di aglio in polvere (ma abbondate pure se vi piacciono!)


Ieri sera, dopo cena, ho fatto scaldare in una padella antiaderente (mi hanno regalato quella della Bialetti, rossa fuori e rivestimento in ceramica bianca dentro... bellissima!!!!) il vino con l'aglio e il peperoncino in polvere, e aggiunto poi i funghi e portato a cottura coperto per almeno 35-40 minuti.
Deve sobbollire pian piano.
A cottura ultimata ho aggiunto l'erba cipollina e il basilico e un pizzico di sale fino e mescolato bene.

Non ho messo olio perchè posso consumarne pochissimo durante il giorno e preferisco tenermi la mia "dose" (2 cucchiaini al dì) per condirci l'insalata....

Oggi a pranzo, mentre l'acqua per la pasta bolliva, ho messo quasi tutti i funghi così cotti in un contenitore alto e stretto e li ho frullati con il minipimer ottenendo una bella cremina densa, che ho allungato poi con un pò d'acqua della pasta e ho poi rimesso dentro anche i funghi che avevo tenuto da parte.

Con questo "pesto" ho condito la mia pasta, mentre a quella del Compare ho aggiunto un cucchiaio di olio evo e formaggio grattugiato :)

LUNEDI'... che incubo...

Sono andata a letto ieri sera alle 23.30 ma mi sono messa a dormire a notte fonda per... finire di leggere EVERNIGHT!!! Troppo carino e, arrivata alla fine... ho subito immaginato che ci fosse un seguito... e infatti questa mattina ho scoperto che è in arrivo in Italia (da Mondadori) il 2^ volume, dei 4 che comporranno questa nuova saga dedicata ai Vampiri! ^____^

Ecco... ricomincerò a soffrire come con Harry Potter! :DDD

E comunque, veniamo alla mangiata di lunedì:

COLAZIONE 
(ore 07,45)

come ieri

SPUNTINO
(ore 10,45)

4 gallette di mais (quelle sottili)
1 yogurt Activia alla ciliegia

PRANZO
(ore 13.15)

1 piatto di minestrone con dentro la Fregola (due tazzine di caffè di pasta)
1 ciotola di insalata con 1 arancia tagliata dentro

2 mandarini
2 noci

SPUNTINO
(ore 18.00)

1/2 barretta di All-Bran al cioccolato
1 budino di soya cioccolato Provamel

ho fatto merenda tardissimo perchè sono uscita a far spesa e quando sono tornata (alle 18,00 appunto) avevo una fame tale che avevo persino nausea... ho mangiato più del dovuto (infatti dovevo mangiare solo una delle due cose che ho scritto) ma quando ho finito la barretta mi sentivo ancora i crampi allo stomaco... e allora è andato giù anche il budino... Noterete che è tutto a base di cioccolato... è che sono "in quei giorni" che anticipano "gli altri giorni"... non so se mi spiego... e ho buttato tutti i dolci-cattivi che avevo in casa e quindi, mi consolo come posso... :*(((((

CENA
150 g di petto di pollo cotto con la bistecchiera sul gas e condito con succo di limone e poco sale "vichingo" (affumicato)

una porzione bella abbondante di erbe (cicoria e spinaci) ripassate in padella con una emulsione di:
1 dito d'acqua e 1 cucchiaino di olio evo sbattuti insieme e aglio in polvere poi spadellati e conditi con succo di limone

2 mandarini
2 noci

1 tazzona di Yannoh dolcificato con un cucchiaino raso di malto di riso de La Finestra sul Cielo

DOMENICA IN COMPAGNIA ^___^

Una domenica in compagnia dei Suocerini e quindi cos'ha mangiato Mony?!

Paura eeeehhhh che avessi già sgarrato!

E invece no!!! (a parte uno piiiiiiiiiccolo....)

Nonostante la Suocerina abbia portato per allietare le nostre gole golose questo po-po di meraviglia!!!

Fa una CICERCHIATA da infarto secco ecco, e io a guardare mentre loro se la mangiavano dopo pranzo... :P*******

COLAZIONE

(ore 09.30)

come sabato, ma con marmellata di arance

SPUNTINO

(ore 11.30)

2 mandarini

PRANZO

(ore 12.30)

1 piatto di Risotto Bianco e Verde

bis e anche tris di un'insalatina buonissima, fatta con insalatina verde mista con aggiunta di arance e olive nere, quelle taggiasche, piccoline.
3 fette di pane nero (circa 70 g)

SGARRO: avevo voglia di dolce... ma và! e ho mangiato una manciata (piccola però) di gocce di cioccolato, quelle che si usano per i dolci... :*((((((( butterò anche quelle!!!

ORE 15.00

(dopo aver finito di spicciare la cucina e avviato la lavastoviglie)

1 tazza grande (tipo da tè) di Caffè Yannoh con 1 cucchiaino raso di zucchero di canna integrale

SPUNTINO
(ore 17.00)

1 budino di soya Provamel al cioccolato

CENA
(ore 20.15)

4 fette di arrosto che fa la Suocerina... troppo buono... disossa un galletto (conservando cosciette e aluccie) e lo farcisce con 1 uovo, macinato di petto di pollo, pane grattugiato, ricostruisce poi il galletto legandolo con lo spago e cuocendolo al forno... viene una cosa sublime... e non resisto a non mangiarlo :DDD

pomodorini tagliati a metà e conditi con olio evo (poco...) sale (pochissimo...) e origano

3 fette di pane nero

Loro (Compare e Suocerini) dopo cena si sono pappati quel bendiddio di dolce che vedete nella foto (CICERCHIATA) e IO mi sono consolata con:

2 mandarini
1 kiwi

... devo aver esagerato con la frutta perchè per un'oretta dopo il pasto avevo una tensione di stomaco bestiale... un maaaaaale!!! Mi sta bene!!! :*DDD

ORE 22.30
Tisana Serenil senza aggiunta di alcun tipo di dolcificante

Nel pomeriggio Compare e Suocerino sono andati a vedere il Fabriano Basket (che ha vinto!) mentre io e la Suocerina ce ne siamo andate al cinema a vedere TRA LE NUVOLE con George Clooney.... film strano... carino sì, ma penso si possa tranquillamente aspettarne l'uscita in DVD... Mi è piaciuta moltissimo la figura di Nathalie (Anna Kendrik) ma il film nel complesso mi ha lasciato con un pò di amaro in bocca e, probabilmente, era proprio questo l'intento del regista... però è sempre un gran bel piacere guardarsi questo gran bel pezzo d'uomo!!!! ^______^

YANNOH... la mia alternativa preferita al caffè

(immagine presa da QUI)

Il caffè Yannoh l'ho scoperto anni fa, frequentando un gruppo di macrobiotici (da loro ho assimilato il gusto per molti cibi particolari, che prima di allora a casa mai manco sapevamo che esistessero ^___^)

E' un succedaneo del caffè tradizionale (che non riesco a bere ormai da anni, però se mi capita adoro il gelato e lo yogurt al caffè :P****)

(cito testualmente il testo riportato sul barattolo)

"Yannoh Intant Original è una valida alternativa al caffè, naturalmente priva di caffeina, ottenuta dalla torrefazione lenta di cereali da agricoltura biologica.

Tal procedimento rende lo Yannoh una bevanda indiacata sia per gli adulti sia per i più piccini."

Si ottiene una tazza di caffè istantaneo sciogliendone un cucchiaino in acqua bollente.

A me piace tantissimo dolcificato con o zucchero di canna integrale o malto di riso o di orzo.

Ho provato col miele ma non mi ha entusiasmato granchè...

Ho scoperto di recente che esiste anche aromatizzato alla vaniglia! Sarei curiosa... :)

Ingredienti: ORZO, SEGALE, CICORIA, GHIANDE

per 100 gr di prodotto:

Valore energetico 1595 kj/382 kcal

Proteine 3,8 g

Carboidrati 90,9 g

Grassi 0,3

E' prodotto in Svizzera e costa un botto!

Infatti non ce l'ho sempre... me lo concedo come "coccola" raramente, quando faccio spesa al NaturaSì di Ferrara o al NaturaBio di Ancona, perchè un barattolo da 125 g costa dai 5 ai 6 euro...

C'è una pizzeria dove andiamo qualche volta a mangiare e lì servono proprio questo caffè (in versione a cialde per la macchina espresso avendo il bancone del bar) e infatti non me lo faccio mai mancare! Anche se sono piena come un uovo! :*DDDDD