COLAZIONE... TROPPO IMPORTANTE!!!

E SI! Non posso non essere d'accordo con chi dice che non bisognerebbe MAI e poi MAI trascurare una bella e sana colazione prima di cominciare la giornata!

Ieri sono stata dal mio Magico Nutrizionista e quando gli ho detto che è più di un mese che non bevo più la mia "solita" tazzona di latte di soja (m'è venuto a noia e oltretutto, ho scoperto che non è il caso di abusarne, della soia...) e ho chiesto un'alternativa gustosa al tè o al caffè d'orzo su cui ho ripiegato, non potendo consumare altri tipi di "surrogati" del latte, pur piacendomi molto... (latte di riso o kamut o avena... ) perchè troppo calorici, mi ha proposto di farmi dei bei centrifugati... 

Non m'è sembrato vero!!!

IO ADORO I CENTRIFUGATI!!!

Così appena tornati a casa (perchè il Compare mi accompagna sempre <3 ) ho subito tirato fuori la mia Amatissima centrifuga, lavato le verdure e messe in frigo pronte per essere tagliate al momento...

Bene, questa mattina, mi sono alzata mezz'ora prima del solito, con l'intezione di inaugurare la mia nuova colazione, mangiando in giardino, col fresco mattutino e il cinguettio degli uccellini...

Stagliuzzo le verdure e la frutta, attacco la spina della centrifuga, premo il tasto e... NIENTE... SILENZIO ASSOLUTO... provo e riprovo ma niente... è proprio andata poverina... :(((

D'altronde sono 10 anni che mi segue... un'onorata carriera devo dire no? :)

Ma ormai le verdure e la frutta era pronta allora che ho fatto?! Ma un bel  FRULLATO! :D

Quindi mi sono trasferita di fuori, col tazzone di frullato, le mie belle 4 fette biscottate integrali e la marmellata di mele cotogne, uva e cannella, che avevo fatto alla fine dell'estate scorsa ed è l'ultimo vasetto... :)

In mattinata il Compare è andato subito a comprarmi la nuova centrifuga, della GIRMI , è bella grande e sembra una nave spaziale! :DDD

Lavato tutti i pezzi lavabili, ripreparato frutta e verdura in frigo e domani, altra bella supercolazione, colorata, allegra e sanissima! :)

CENTRIFUGATO PER COLAZIONE

(dosi per due belle tazzotte)

2 carote

1 mela golden gialla

2 albicocche

1 gambo di sedano bianco

succo di mezzo limone

succo di un'arancia (l'ultima che avevo...)

Rigorosamente tutta frutta e verdura bio mi raccomando! :)

VAPORIERA NUOVA...

Dopo ben 14 anni di onorato servizio, la mia vecchia e amata vaporiera va in pensione... funziona ancora benissimo per carità, ma il contenitore dei cibi ha una piccola crepa in un angolo, è tutto macchiato lungo le pareti (basterebbe sostituirlo...) e.. avevo voglia di una di quelle vaporiere moderne, a torre, con tante belle funzioncine e lucine colorate, presente?! 

Così, giusto per ravvivare un pò sta dieta che sta diventando un pò deprimente... nonostante i bagordi concessimi nel fine settimana, la pizza con bibita e qualche micro-assaggio dei dolci che sforno... :DDD

No, scherzo, la dieta in sè e per sè è perfetta... è il soggetto (io) che è stufo... ma l'ho già scritto migliaia di volte e quindi basta lamentarsi, la situazione è questa e tale rimane!

Dicevo, qualche giorno fa il Compare (mio grande sostenitore in questa lunga battaglia con la bilancia) mi manda con skype la foto di una bellissima vaporiera, oltretutto della KENWOOD! 0.o

Quando chiedo cosa gli sia preso, mi spiega che ha raggiunto un tot di punti con la carta di credito e che potevamo prendere, tra gli altri "premi", quella vaporiera... ci ho pensato un pò su perchè in fondo, quella vecchia andava ancora benissimo, se non la si valuta dal lato estetico (per i motivi scritti sopra...) epperò la tentazione è stata troppo forte... e così è partito il tutto e oggi è arrivato il pacco! ^^

L'ho messa SUBITO sotto e stasera ci ha "fornito" una bella trota a testa con contorno di carotine condite con succo di limone, poco sale rosa, erba cipollina, foglie di elicriso e 1 cucchiaio di olio evo.

Come companatico invece, una bella porzione di riso basmati!

Devo dire che per essere la prima volta che mangio pesce cotto a vapore, non sono per niente delusa, nonostante temessi un risultato disastroso (avevo già pronto il numero di telefono della pizzeria in caso d'emergenza! :DDDDD ) e ho mangiato a quattro ganasce, senza nessun senso di colpa!

Ho mangiato, tra l'altro, solo mezza trota perchè il pesce, come ho già detto più volte, mi piace ma se è troppo "mi stucca" (mi "nausea") mentre carotine e riso andavano giù che erano un amore... ma ho dovuto comunque contenermi perchè il riso è pur sempre un carboidrato... :P

Ad ogni modo, la trota rimasta la porterò domani ai miei gattini di S. Leopardo, mentre riso e carote rimaste le mangerò domani a pranzo ^^

Aaaaaahhh, queste son soddisfazioni! :D

PS: epperò poi ci sarebbe stato tanto bene un bel cono gelato caffè-pistacchio-nocciola... :P*****

UNA CENA LEGGERA MA ASSAI GUSTOSA!

La Gata è rientrata in pieno nei ranghi, dopo i (pochi) bagordi pasquali!

Però non può deprimersi sbattendosi sul piatto una tristissima fettina di petto di pollo e 2 foglie d'insalata, sennò le ripassa subito la voglia di stare a dieta... e poi chi lo sente il Mio Magico Nutrizionista a Giugno?? ^___^

Così, ho mangiato, ieri sera per cena questo piattino

FINOCCHI MARINATI ALL'ARANCIA

CON LENTICCHIE

(dosi per 1 porzione)

70 g  (da crudo) di lenticchie dell'Azienda Bio Attidium

erba cipollina tritata

1 arancia rossa bio

1 finocchio 

10 pistacchi al naturale, sgusciati e NON salati

sale iodato (pochissimo!)

1 cucchiaino d'olio evo

Sciacquare le lenticchie sotto l'acqua corrente per eliminare polveri & C. quindi metterle nella pentola a pressione (io ne ho una piccola) con 2 tazze d'acqua e portare a cottura, per 1 ora e mezza, dal fischio, con la fiamma al minimo.

Scolare le lenticchie ben bene dal liquido di cottura e condirle con un pizzico di sale iodato e un cucchiaino d'olio evo e l'erba cipollina tritata.

Mentre la pentola a pressione si intiepidiva, ho tagliato a metà l'arancia, di cui mezza l'ho spremuta e messo il succo in un bicchiere, mentre l'altra mezza arancia l'ho tagliata a fettine sottili a mezzaluna e disposte sul piatto.

Ho poi lavato e pulito il finocchio e tagliato a fettine sottili con la mandolina. L'ho condito con il succo della mezza arancia tenuto da parte, un pizzichino di sale appena e lasciato in una ciotolina a marinare.

Ho tritato grossolanamente col coltello i pistacchi.

Ho voluto per curiosità pesare le lenticchie da cotte (e molto ben scolate) per vedere a quanto corrispondono 70 g di prodotto crudo una volta cotto... sono venute fuori 203 g di lenticchie!!!

E infatti è una porzione bella grossa! ^^

Le ho messe sul piatto usando il coppapasta per dare un aspetto un pò più "carino".

Quindi ho impiattato accanto l'insalatina di finocchio, le fettine di arancia disposte in circolo, al centro il finocchio marinato e tutt'intorno i pistacchi tritati e sopra al finocchio un altro pò di erba cipollina tritata e via, si mangiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!

Ah!!! Come "companatico" ho tostato una fetta di pane sulla piastra e usato in accompagnamento.

Dopo cena mi sono fatta una tazzona d'orzo, così ho introdotto ulteriori liquidi... :)

Il Compare ha guardato il mio piatto e mi fa "Mbè... per me no??" ... mmmmmmmmmmmmmmm

 :DDD





Questo piattino partecipa alla raccolta di Mile de La Scimmia Cruda! 
Potete partecipare ma anche attingere a piene mani a tanti bellissimi piattuzzi leggeri ma gustosi per rimettersi in forma dopo i bagordi natalizi ;P 
Scade a fine febbraio 2013!

BERE... E TANTO!!!

Almeno un litro e mezzo di acqua al giorno... ma voi ci riuscite???!!!

Io faccio una fatica tremenda.... ci provo, lo giuro... ma è quasi impossibile arrivare al litro e mezzo... e pensare che in certe zone del Mondo muoiono di sete o bevono acqua malsana... :*(

Lo vedo che bevo poco osservando le mie mani... quando "va bene" ho i polpastrelli delle dita con le righe, come quando si sta tanto immersi nell'acqua presente?

Ultimamente invece le mie mani sono un orrore da guardare... secche, anzi no, secchissime!!!

Ho i palmi con le pellicine tutte sollevate e se non mi dò la crema nutriente e sfioro tessuti particolari, mi viene la pelle d'oca!

E poi sono rugose... insomma un disastro totale!!!

Durante la settimana sono più costante nel bere perchè mi porto in ufficio la bottiglia da un litro e mezzo, appunto, di "beveroni" costituiti o da semplice tisana al karkadè, oppure dal tè verde o da infusi alla frutta (quindi senza teina che sennò arrivo a sera saltando come un grillo)... Nel w-e invece, mi dimentico, letteralmente, di bere... se non mi riempie d'acqua il bicchiere a tavola il Compare, quel bicchiere per me potrebbe anche essere un "bel" soprammobile... 

Prima di pranzo, tutti i giorni, devo bere un bicchiere di Lipidyum ai frutti rossi (per aiutarmi ad abbassare il colesterolo), buono davvero e quindi già lì un pò di liquido va già per forza, ma poi...

C'è chi dice che già mangiando frutta e verdura (tra cui anche zuppe e minestroni) si ingeriscono parecchi liquidi, ma il mio Magico Nutrizionista dice che è diverso... insomma...

Nono, devo assolutamente impegnarmi di più ANCHE su questo fronte, devo fare come questa coccinella, bere a piccoli sorsi fino a finire tutta la goccia! :)

BUON NATALE!!!! =(^.^)=

IN QUESTI GIORNI NIENTE DIETA MA SOLO....

15^ (e ultimo) giorno di DIETA DETOX!!!!!!

Sono stati 15 giorni lunghi ma tutto sommato non è andata poi così male... Certo c'è da metterci in conto lo "sgarro" del compleanno di qualche giorno fa... :(

Domenica mi sono pesata e.... la bilancia sta cominciando a dar segni di sollievo... :*DDD

Il peso segnalato era di 

kg. 76.6!!!!!

Evvaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Era un anno esatto che non mi schiodavo dai 77-78 chili!!!

Vi starete chiedendo perchè allora sono così felice, visto che sono appena-appena sotto i 77 chili!
Ma perchè quando ho cominciato questa dieta simil-disintossicante, ne pesavo 78!!! TIE'! ^^

Dunque l'ultimo giorno si è mangiato questo:

COLAZIONE (10.30!!!)
niente... ero in ferie, mi sono alzata tardissimo e quindi ho aspettato direttamente l'ora di pranzo

SPUNTINO
idem come sopra

PRANZO (13.30)
1 piatto di minestrone Legeresse di Orogel (quello senza patate e legumi) parecchio brodoso
1 pacchetto di crackers di soja
1 ciotola di insalata trocadero condita con un filo d'olio evo, poco sale e aceto balsamico
1 piccolo caco

MERENDA (17.30)
1 yogurt KYR albicocca e ginseng con 1 fetta biscottata integrale

ORE 18.30
1 tazzona di decotto di gramigna senza dolcificante (è molto buona così com'è)

CENA (20.30)

2 quaglie cotte in pentola di coccio, in forno senza grassi aggiunti, la ricetta la posterò a breve sul blog di cucina ^___________^
come contorno, una bella porzione di cavolo verza tagliato a striscioline e cotto stufato in padella con acqua e aceto di mele, senza olio e pochissimo sale alle erbe

1 arancia

14^ giorno di DIETA DETOX

COLAZIONE (09.00)
1 cappuccino di latte di soja con orzo solubile e due gocce di dolcificante (fatto con la nostra macchinetta del caffè)
4 biscotti Privolat di Misura
1 kiwi

SPUNTINO
Nulla, che si era a spasso per il centro di Fabriano, al mercatino dell'antiquariato e si è fatta l'ora di pranzo che eravamo ancora in giro :P***

PRANZO (13,30)
1 scodella di minestrone "Mamma Mia" ai legumi e cereali (preso al centro commerciale, nel banco frigo, come pranzo al volo, scaldato poi a casa nel microonde... è davvero buonissimo... incredibile...)
1 arancia
1 caffè d'orzo con un cucchiaino scarso di zucchero (dai vicini di casa)

MERENDA (17.00)
1 mela Fuji
1 tazza di tisana alla gramigna senza dolcificante

18.00 
1 tazza di tisana alla gramigna senza dolcificante... ho scoperto che mi piace!!! :DDD

CENA (20.00)
1 piatto di minestrone di verdura senza patate e senza legumi
2 fette di pane bruschettate e condite con un filo d'olio, poco sale alle erbe e semi di sedano
1 pompelmo rosa