mercoledì 8 dicembre 2010

10^ giorno di DIETA DETOX

E anche ultimo giorno di vacanza... ma lavoro giovedì e venerdì e poi di nuovo 3 giorni di vacanza... E sì, bisogna prepararsi con calma all'idea di starsene a casa anche a Natale! :DDDD

COLAZIONE (10.00!!)
1 caffè d'orzo con 2 gocce di dolcificante
1 yogurt KYR alla pappa reale
3 biscotti Privolat di Misura

SPUNTINO 
Niente! Ettecredo! Vista l'ora in cui ho fatto colazione... :D

PRANZO (14.30...)
1 piatto di pasta di kamut integrale condita con melanzane grigliate
per fare questo sughetto ho preso una confezione di melanzane grigliate surgelate, le ho ridotte a tocchetti ancora da congelate (che si tagliano meglio!) e le ho messe nella padella antiaderente con un dito d'acqua e un pò di sale.
Ovviamente non le ho usate tutte per condire la pasta (cotta sia per me che per il Compare) ma ne ho usate circa la metà, mentre la restante metà l'ho tenuta da parte come contorno per la cena
Ho lasciato cuocere a fuoco basso per una decina di minuti, coperte e poi condito con un filo di olio evo a crudo.
1 kiwi

MERENDA (17.30)
1 banana piccola

CENA (20.00)
1 piadina piccola di kamut
tofu al naturale tagliato a fettine e cotto in padella antiaderente con solo succo di limone
insalata (cuori di lattuga) condita con aceto balsamico, poco sale alle erbe e un filo d'olio evo
melanzane (vedi sughetto del pranzo)

Più tardi probabilmente mi farò un tazzone d'orzo!

9^ giorno di DIETA DETOX

COLAZIONE (09.30... sono in ferie!)
1 tazzona di latte di soja (300 ml) con caffè d'orzo solubile e 2 gocce di dolcificante liquido
3 fette biscottate integrali
2 cucchiaini rasi di miele di Tarassaco (suddivisi sulle tre fette biscottate a mò di marmellata)

SPUNTINO
niente... non avevo fame!... incredibbbbile 0.o

PRANZO (13.30)
1 piatto di cous-cous di kamut alle verdure
1 tazza di frutti di bosco (quelli surgelati... decongelati! ^___^)

MERENDA (17.30)
1 yogurt KYR alla pappa reale
1 fetta biscottata integrale

CENA (21.00)
ahi ahi... avevamo ospiti a cena e quindi non ho seguito ciò che prevedeva il menu di questa sera... :(

ho fatto invece:
RISOTTO DI ZUCCA (ma molto leggero e senza mettere burro nè olio alla fine per mantecare, solo un pò di parmigiano... eh, gli ospiti mica sono a dieta!) e ne ho mangiato anch'io una ciotola... davanti al risotto di zucca non resisto proprio! :P***
e per secondo ho fatto
FUSI DI POLLO, che sarebbe la coscia del pollo con il pezzo della sovracoscia, al forno.
Ho fatto insaporire la carne mettendola dal giorno prima in frigo con un condimento a base di succo d'arancia, limone e aromi vari (semi di coriandolo, semi di finocchio, sesamo, rosmarino, sale, aglio in polvere) e poi ho cotto il tutto in forno foderando la teglia con cartaforno e irrorando d'olio a metà cottura. Ho lasciato cuocere fino a che la parte con la pelle è diventata bella croccante.
Ne ho mangiato uno anch'io, ma ho tolto la pelle! :P

per contorno invece ho fatto
FAGIOLINI COTTI A VAPORE e conditi con olio evo, sale ed aceto balsamico
PASTICCIO DI PURE' DI PATATE CON FUNGHI, PROSCIUTTO E PARMIGIANO (e ne ho assaggiato una cucchiaiata sola!)

c'era anche il dessert, che ho assaggiato rubandone un pezzetto al Compare, e nella fattispecie, era una TORTA RUSTICA AI FRUTTI DI BOSCO, la cui ricetta metterò presto nell'altro blog, quello di cucina.

E infine, per chiudere la cena, una bella tazzotta d'orzo con 1 cucchiaino di zucchero di canna.

Insomma, non mi sono fatta mancare niente... :DDD