venerdì 22 marzo 2013

CREMA DI CAROTE E PORRO

FOTO PRESA QUI

Scusate, poi metto anche la foto della ricetta impiattata... :D ma devo darvi questa ricettina che ho fatto qualche sera fa così al volo, come la scrivo:

CREMA DI CAROTE E PORRO
(per due persone)

6-7 carote medie biologiche
1 porro biologico
1 litro di acqua fredda
1 dado vegetale bio, senza glutammato e senza glutine
(trovato da Vallebio)
40-50 ml circa di latte di soya al naturale

per decorare
panna di soya o di riso (facoltativo)
gomasio q.b.
olio evo q.b.

Cuocere in una pentolina le carote e il porro, prima ben lavati, sbucciati e tagliati a pezzetti (del porro mettere anche un pò della parte verde più interna e tenera), coprendo con acqua fredda e mettere anche il dado vegetale.

Lasciar cuocere fino a che le verdure saranno tenere ma non sfatte.

Scaldare il latte di soya con un pizzico di sale.

Frullare il tutto con il minipimer e allungare la crema con il latte di soya caldo.

Dovete ottenere una crema molto liscia e morbida, ma non brodosa.

Se volete un aspetto "vellutato", dopo averla frullata, passatela in un colino a maglie fitte.

Versare nelle fondine individuali, irrorare con un filo di olio evo (ma un filo eh??) e cospargere con un pò di gomasio.

Per dare un tocco più elegante al piatto, potete mettere al centro della crema una cucchiaiata di panna di soya o di riso in modo che resti "a galla" e tirarla con la punta di uno spiedino di legno per creare dei ghirigori sulla crema.

Non ne avevo in casa purtroppo e poi aggiungendo la panna (seppur di soya o di riso) avrei arricchito troppo il piatto, mentre volevo tenerlo piuttosto light, ma vi assicuro che anche così è buonissimo!

La prova?! Il Compare s'è lappato tutto in un baleno e m'ha chiesto pure il bis!!!

Volete ridere?? M'ha detto "buona questa crema di zucca!" :*DDDDD





mercoledì 20 marzo 2013

COME ANDIAMO?? EH...


Ragassuole udite udite!!


La Gata a Dieta... s'è messa pure a correre!!!!

Bè, la parola è un pò grossa, se vedeste come "corro", però ci provo dai... ^_____________^

Ieri pomeriggio, appena uscita dal lavoro, ho lasciato la macchina al solito angolino, ho infilato giubbetto leggero, sciarpina al collo, il mio nuovo CONTAPASSI  (regalo del Compare durante la nostra sortita al Decathlon di Ancona nel w-e scorso...) e via per una bella passeggiata...

Mentre camminavo ho cominciato ad avvertire una "presenza" alle mie spalle, segno che qualcuno camminava come me... in pochi minuti quella che poi ho scoperto essere una signora, all'apparenza, più vecch... ehemm... più grande di me :D m'ha raggiunto e superato... Aveste visto come sgambettava e io a rosicare ad ogni metro di vantaggio che prendeva sul mio passo.... uffffffff

Per un pò ho cercato di tenere il suo passo, tipo "traino" insomma ma proprio non ce la facevo... sto messa male eh??? :*((((

Ad un certo punto però, quando lei era già ben lontana da me, ho pensato "e se provo a fare una corsettina, così tanto per vedere se la raggiungo?!" ... mi sono guardata attorno, non c'era anima viva a parte noi due (eh sì... mi vergogno...) e così sono partita... più che corsa direi che il mio è un passetto saltellato, tipo passerotti :DDDDDDD

Forse camminando vado più veloce... :DDDDDDD

Comunque, ho retto si e no 150 metri... ma intanto li ho fatti... la signora non l'ho raggiunta, anzi è bellamente sparita all'orizzonte mentre io, dopo aver stoicamente continuato la mia simil-corsetta altri 20-30 metri, il tempo di incrociare un ragazzo che arrivava nel frattempo dalla parte opposta (sbucato da una salitella in curva, quindi fino all'ultimo fuori dalla mia vista o.O''') per non farmi vedere già spompata dallo "sprint" improvvisato, ho rallentato.... non mi sono fermata a prendere fiato perchè so che fermarsi è controproducente ma... quella corsetta da furbetta m'ha tagliato le gambe... i polpacci erano in fiamme, le caviglie latravano pietà e la salivazione faceva un baffo agli sputi dei calciatori in campo.... :*DDDDDD

Ma la cosa buffa sapete qual'è?! E questo non so se è un buon o un cattivo segno... il cuore non batteva all'impazzata... infatti ho capito che se le gambe non m'avessero tradita, avrei potuto continuare ancora un pò... :(

Vabbè dai, è stato solo il primo tentativo... continuerò pian-piano passando dai 150 ai 200 metri poi ai 250 e così via... magari entro un anno arrivo a fare UN kilometro senza smettere di "correre"... :DDDD


martedì 12 marzo 2013

UN PASSO DOPO L'ALTRO... lo dice anche il BRUCAPPO!! ^^


... sembra finalmente che sia ripartita... come un diesel, d'accordo, vado piano... ma probabilmente è questo il sistema che devo seguire, quello giusto, fatto su misura per me...

Vi confesso che ancora non sono riuscita ad eliminare i dolci dalla mia alimentazione... mi piace troppo cucinarli, per me, per Il Compare, per gli amici... insomma, sono una Coccola a cui non riesco a rinunciare...

Epperò, c'è un però... 

Mentre fino a pochi giorni fa il mio tran-tran quotidiano era casa-lavoro-casa, da domenica pomeriggio è scattato qualcosa nella mia testa!

Non so dirvi esattamente che cosa sia successo ma verso le 15.00 i vicini di casa ci hanno chiesto se volevamo andare con loro a Poggio S. Romualdo, un borghetto sui monti a qualche chilometro da casa nostra, vicino ma non proprio (giusto per rendere l'idea) al Monte S. Vicino...

Hanno la casa estiva lì e volevano andare a fare una passeggiata un pò per vedere la situazione "neve" un pò per sgranchirsi le gambe e io, che ero ancora in pigiama dalla mattina (della serie "domenica di totale relax", ma talmente di relax che non avevo voglia nemmeno di fare i lavoretti) ho detto subito di sì, che ci saremmo andati, ma Il Compare mi ha fatto presente che di lì a poco sarebbe cominciata la partita della Juventus in tv... mi ha detto che se volevo andare con loro non c'era problema, che non ero costretta a stare a casa, ma ecco... l'idea di andar su con loro e di far da "lumino" non mi andava... 

Insomma, in quel momento la mia testolina ha fatto "crack"... non nel senso che si è rotta!!!! :DDDD

Nel senso che mi son detta che potevo benissimo uscire lo stesso a fare due passi, anche da sola e anche se era domenica pomeriggio (che oltretutto, quella domenica lì, dopo la Juve alle 18.00 aveva pure da andare a vedersi la partita di basket a Fabriano... e io in casa.....) e così mi sono vestita di tutto punto!

Tuta, scarpe da tennis "a barca" (quelle con la suola arcuata) che poi mi sono abituata e le porto sempre :DDD, giubbetto con cappuccio (in caso di pioggia) sciarpa e berretto di lana con pon-pon... 

Ho messo in tasca cellulare e macchina fotografica (!) e via, sono partita!

Appena uscita di casa c'era il sole e un caldo pazzesco (per questo periodo) e mi sentivo davvero ridicola con quel berretto di lana in testa... se poi considerate che praticamente non lo metto neanche quando nevica... :*DDDD

Così ho continuato a camminare col mio bel berretto nelle mani e la sciarpa allentata...

Arrivata però all'imbocco della strada del "giro" vero e proprio, ovvero a circa un km da casa nostra, il cielo si fa grigio e scuro, si alza un bel vento freschetto e io comincio a temere di finire il giro sotto un temporale tremendo... Però andando avanti comincio ad incrociare altra gente che evidentemente come me s'è stufata di stare in casa, e sono parecchi, chi da solo, chi a coppie o anche a gruppetti e ci si saluta tutti ^____^

LORO sono tutti vestiti un pò leggerini (eh! il sole v'ha fregato eh??) mentre io inforco nuovamente il mio berrettozzo di lana, stringo la sciarpa al collo e me ne vado a passo spedito... :DDD

Mi fermo per qualche foto (poche...) e faccio una piccola deviazione dal mio solito giro.

Alla fine, tornata a casa, mi rendo conto di aver camminato per un'ora e mezza!!!!! 

Sono sfinita (anche perchè da metà percorso in poi me lo sono fatto tutto contro vento...) ma mi faccio una mega-doccia calda, rinfilo il pigiama e crollo, letteralmente, sul divano!

E ieri (lunedì) appena uscita dal lavoro, mi rifaccio il giro a piedi! 


Questa volta il giro è più corto perchè non voglio tornare a casa per lasciare la macchina in garage, perchè SO che se mi avvicino a casa... mi metto sul divano e non mi muovo più!!!

Quindi giretto di 35-40 minuti (a passo svelto!)

E questa sera (martedì) idem!!!! ^________________^

Quindi, il lato dolce della giornata me lo sono pappato alla grande, senza alcun senso di colpa...

Poi magari da domani inizio a calare anche i dolci...

Un passo alla volta.... ;P